Oliwki, zielone lub czarne, są bogate w zdrowe tłuszcze. Dzięki słonemu smakowi i mięsistej konsystencji kwalifikują się one jako niskokaloryczna przekąska. Wszystkie oliwki muszą zostać wyleczone, zanim zostaną zjedzone; w pełni dojrzałe oliwki zmieniają kolor czarny, podczas gdy niedojrzałe oliwki są leczone, gdy są jeszcze zielone. Zastąpienie oliwek na przekąskę o wyższej kaloryczności może pomóc w zrzuceniu wagi, a oliwki zawierają naturalne związki, które mogą pomóc w zapobieganiu długotrwałemu przyrostowi wagi. Pamiętaj jednak, że oliwki będą stanowiły tylko niewielką część zdrowej i zrównoważonej diety.
Wideo dnia
Niskie kalorie
Jedna uncja porcji zielonych oliwek, około 8 oliwek, ma 31 kalorii na porcję i 1 uncję porcji czarnych oliwek, czyli około 7 dużych oliwek, ma 35 kalorii. W porównaniu do innych słonych przekąsek, takich jak smakowe chipsy ziemniaczane z 151 kaloriami na 1 uncję porcji, oliwki są wyraźnie niskokalorycznym zwycięzcą. Zastępcze oliwki na chipsy ziemniaczane, aby uzyskać deficyt kalorii o wartości 116 kalorii dla czarnych oliwek i 120 kalorii dla zielonych oliwek. Z czasem ten deficyt się zsumuje. Jedzenie oliwek dwa razy w tygodniu przez rok zamiast żetonów może pomóc w utracie średnio 3 1/2 funta.
Zdrowe tłuszcze
Oliwki zawierają dużą ilość nienasyconych tłuszczów, z 2. 7 gramami z 3. 3 gramów całkowitego tłuszczu na 1 uncję porcji zielonych lub czarnych oliwek. Spożywanie tłuszczów nienasyconych może pomóc w ogólnym zdrowiu, jeśli jesz w miejsce tłuszczów nasyconych lub trans, ponieważ mogą one pomóc w zmniejszeniu gromadzenia się płytki nazębnej i złego poziomu cholesterolu. W wydaniu z 2013 r. "Diabetologia i zespół metaboliczny" stwierdzono, że dieta wysokotłuszczowa, która była bogata w oliwę z oliwek zamiast tłuszczów nasyconych lub margaryny, doprowadziła do mniejszego przyrostu masy ciała i niskiego poziomu cholesterolu.
Może zmniejszyć przyrost masy ciała
Badanie z 2011 roku w "European Journal of Endocrinology" wykazało, że dieta bogata w oliwę z oliwek zamiast w inne tłuszcze prowadzi do mniejszego przyrostu masy ciała. Badania na ludziach przeprowadzane na dzieciach w ciągu roku wykazały, że spożywanie oliwy z oliwek, zamiast innych tłuszczów, prowadziło do mniejszego przyrostu masy ciała i niższych wartości procentowych tkanki tłuszczowej. Naukowcy doszli do wniosku, że jest to spowodowane wysoką zawartością mono-nienasyconych kwasów tłuszczowych w oliwkach oraz że dieta bogata w MUFA może pomóc zmniejszyć szanse otyłości.
W tym oliwki w diecie
Zmieszaj posiekane zielone lub czarne oliwki w sos do makaronu, używając go zamiast innych wysokotłuszczowych składników, takich jak parmezan lub śmietana. Bogactwo oliwek doda smaku sosowi przy minimalnej ilości kalorii. Lub mieszaj ze sobą oliwki, aby stworzyć gęstą pastę - lub tapenadę - która może służyć jako sos dla ryb lub steków lub jako dodatek do kawałka chleba pełnoziarnistego. Oliwki mogą pomóc ci w zaspokojeniu części zapotrzebowania na warzywa, ale nadal musisz przestrzegać zrównoważonej diety, która podkreśla świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste oraz niskotłuszczowe proteiny i produkty mleczne, aby zapewnić zdrowy plan odchudzania.
