Podaj swój domowy sok pomarańczowy, aby zwiększyć odżywianie i posmakować sokiem ze skórką. Pomarańcze są znane ze swojej zawartości witaminy C, ale są również dobrym źródłem witaminy A, witamin z grupy B, potasu i wielu innych niezbędnych minerałów. Skórka pomarańczowa - choć zjadana do stosowania w niewielkich ilościach w gotowaniu - nie jest tak dobrze znana ze swoich odżywczych korzyści, a nawet jako coś do spożycia, ale w rzeczywistości jest zapakowana w witaminę C i inne składniki odżywcze, takie jak limonen, glukarat i pektyny.
Wideo dnia
Krok 1
Wybierz pomarańcze, używając gładkich, trwałych złuszczeń pozbawionych siniaków lub innych widocznych uszkodzeń, i które są ciężkie dla ich wielkości. Zdecyduj się na organiczne pomarańcze, jeśli to możliwe, ponieważ będziesz spożywał skórki, które w przeciwnym razie prawdopodobnie zawierają pozostałości pestycydów.
Krok 2
Opłucz pomarańcze pod silnym strumieniem zimnej wody w zlewie. Dokładnie je wyszoruj za pomocą mocnej szczoteczki pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, zanieczyszczenia, bakterie i chemikalia.
Krok 3
Każdą pomarańczę pociąć na osiem równych odcinków ostrym nożem. Usuń i odrzuć nasiona, gdy je znajdziesz. Następnie pociąć każdy segment na kilka mniejszych kawałków, aby łatwo zmieściły się w rurce sokowirówki. Wyrzuć dodatkowe nasiona podczas ich powierzchni.
Krok 4
Zamocuj kubek elektrycznej sokowirówki w odpowiednim miejscu lub umieść szklankę pod dziobkiem, w zależności od używanego modelu. Sprawdź instrukcje producenta, jeśli potrzebujesz pomocy w konfiguracji.
Krok 5
Jednoczesne podawanie małej porcji pokrojonej pomarańczy do rurki do wyciskania soku. Włącz sokowirówkę lub wciśnij tłok w razie potrzeby w urządzeniu, korzystając z instrukcji obsługi, jeśli to konieczne. Powtarzaj proces, aż zużyjesz wszystkie pomarańczowe kawałki.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Wyprodukuj pędzel
- Nóż
- Elektryczna wyciskarka
Wskazówki
- Wymieszaj pomarańczę z innymi owocami, takimi jak truskawki, banan lub ananas, aby uzyskać bardziej złożony smak soku. Użyj go jako podstawy koktajli lub mrożonek, jeśli chcesz. Zużyj szybko sok pomarańczowy, ponieważ świeży sok nie utrzymuje swojego szczytowego smaku przez tak długi czas. Przechowywać w lodówce nieużywane porcje, najlepiej w hermetycznym szklanym słoiku, na okres do kilku dni. Wybierz odśrodkową, elektryczną wyciskarkę do soków na elektryczną wyciskarkę do soku. Ze względu na sposób, w jaki niektóre enzymy stają się nieaktywne podczas wyciskania soku, otrzymane produkty zachowują swój właściwy kolor i smak dłużej, zgodnie z Cook's Illustrated.
Ostrzeżenia
- Chociaż świeży sok pomarańczowy jest pełen witamin, to nie zapewnia zawartości błonnika, jaką ma cała pomarańcza.Jest to główna wada z punktu widzenia wartości odżywczej. Oznacza to również, że sok jest mniej satysfakcjonujący niż cały owoc, chociaż nadal dostarcza większość kalorii.
