Nic nie mówi "lato" jak dymny aromat jedzenia gotowanego na grillu węglowym. Przywraca wspomnienia z prostszych dni, kiedy ludzie mieli czas, aby usiąść z przyjaciółmi w słońcu i czekać na doskonale ugotowaną kiełbasę z grilla. Gotowanie kiełbasy na węglu drzewnym nie jest tak proste, jak po prostu zapalenie węgli i wrzucenie kiełbasy. Aby uzyskać ten doskonały grillowany smak kiełbasy - i upewnij się, że kiełbasa jest w pełni ugotowana i bezpieczna do jedzenia - musisz ją powoli grillować i utrzymywać ogień na niskim poziomie.
Wideo dnia
Pokochaj kiełbasę
Krok 1
Umieść kiełbasę w rondlu.
Krok 2
Wlać piwo do rondla, całkowicie przykrywając kiełbaskę. Dodaj cebulę, jeśli jej używasz.
Krok 3
Ustaw patelnię na piecu i ustaw palnik na średnio-wysoki.
Krok 4
Uważnie obserwuj patelnię, aby piwo zaczęło się gotować. Kiedy to zrobi, zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywą.
Krok 5
Przygotuj grilla i niech kiełbasa usiądzie na patelni, przykryta.
Przygotuj grill
Krok 1
Ułóż węgiel w piramidę na grillu. Wykonanie tego pierwszego zapewnia, że nie otrzymasz zbyt mało lub za dużo węgla drzewnego.
Krok 2
Wyjmij węgiel z grilla, ułóż go płasko i spryskaj lżejszą cieczą. Upewnij się, że masz trochę płynu na każdym kawałku węgla.
Krok 3
Ponownie ułóż węgiel w grillu w stylu piramidy i spryskaj go lżejszą cieczą.
Krok 4
Rozpal ogień na dole stosu.
Krok 5
Poczekaj, aż płomień zgaśnie, i uważaj, by węgle dostały powłokę z szarego popiołu. Zwykle trwa to od pół godziny do 45 minut. Gdy zobaczysz, że wszystkie węgle są szare, jesteś gotowy do grillowania.
Grilluj tłuszcze
Krok 1
Umieść ruszt grilla nad węglami.
Krok 2
Umieść kiełbaskę na grillu i sprawdzaj co kilka minut, aby sprawdzić, czy należy ją obrócić. Kiedy zobaczysz ślady grilla na dnie kiełbasy lub zacznie wyglądać ciemnobrązowo, odwróć je szczypcami.
Krok 3
Gotuj drugą stronę kiełbaski, aż pojawią się znaczki grilla lub ciemnobrązowy kolor na dole. Grillowanie kiełbasy po kłusowaniu zajmie tylko około pięciu do dziesięciu minut.
Krok 4
Usuń kiełbasę z grilla i podawaj z ulubionymi przyprawami.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Piwo
- Duży rondel
- Jedna cebula, posiekana (opcjonalnie)
- Szczypce
- Grill węglowy
- Węgiel
- Zapalniczka
Porady > Zawsze używaj szczypiec do odwracania kiełbasy. Korzystanie z widelca lub cokolwiek innego, co przebija obudowę, pozwala sokom uciec. Zmieniaj rodzaj piwa, którego używasz, aby skusić kiełbaski, aby znaleźć różne smaki, które lubisz.
- Ostrzeżenia
