Spożywanie zbyt dużej ilości niektórych pokarmów i zbyt mało innych może stworzyć kwaśne środowisko w twoim ciele. Przetworzone przekąski, słodycze, mięso, cola, ryby i owoce morza oraz niektóre rodzaje orzechów są przykładami żywności, która ma kwaśny wpływ na organizm po zjedzeniu. Z drugiej strony owoce i warzywa mają działanie alkalizujące. Spożywanie większej ilości tych pokarmów i mniej kwaśnych pokarmów może pomóc w pozbyciu się nadmiernej ilości kwasu.
Wideo dnia
Więcej o równowadze kwasowo-zasadowej
Równowaga pH twojego ciała - równowaga między kwasem i zasadą lub zasadą - odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowia. Aby prawidłowo funkcjonować, pH twojego ciała powinno być lekko zasadowe, ale jedzenie zbyt dużej ilości żywności kwasotwórczej może zrównoważyć tę równowagę. Spożywanie większej ilości produktów alkalizujących może pozytywnie wpłynąć na zdrowie kości, beztłuszczową masę mięśniową, zdrowie układu sercowo-naczyniowego oraz pamięć i funkcje poznawcze, zgodnie z przeglądem opublikowanym w październiku 2011 r. W "Journal of Environmental and Public Health."
Pokarmy, których należy unikać
Niektóre kwaśne pokarmy są kategorycznie szkodliwe dla zdrowia i powinny być unikane lub spożywane nieczęsto. Należą do nich przetworzone przekąski; colas i inne napoje gazowane zawierające kofeinę; rafinowane produkty zbożowe, takie jak biały ryż, makaron i wypieki; rafinowane cukry; i smalec. Napoje alkoholowe są kwasotwórcze, więc aby ograniczyć kwasowość, wycinać alkohol lub pić z umiarem - jeden drink dziennie dla kobiet i dwóch dla mężczyzn.
Żywność umiarkowanie
Niektóre pokarmy uważane za kwaśne nie powinny być całkowicie odcięte od diety, ponieważ oferują korzystne składniki odżywcze dla utrzymania zdrowia. Na przykład, zgodnie z recenzją z października 2011 r. W "Journal of Environmental and Public Health", nawet jeśli zbyt dużo kwasu w organizmie może osłabić kości, odpowiednie spożycie białka z żywności kwasotwórczej, takich jak mięso, ryby, drób i fasola jest ważne dla zapobiegania osteoporozie. Do innych kwaśnych środków spożywczych, które są zdrowe z umiarem należą oliwa z oliwek, len, awokado i olej z krokosza balwierskiego; ziarna, takie jak jęczmień, pszenica, owies, orkisz i żyto; ser, mleko, jogurt naturalny i inne niesłodzone produkty mleczne; jajka; Orzechy, w tym orzeszki ziemne, pistacje i orzechy włoskie; kiełki pszenicy i ziemniaki.
Żywność do uwzględnienia
Jak wyjaśnia październikowy przegląd w "Journal of Environmental and Public Health", kluczem do kontroli kwasu w organizmie nie jest koniecznie wycinanie zdrowej żywności, takiej jak drób i ryby, ale równoważenie ich z dużo owoców i warzyw, najbardziej alkalicznych pokarmów, które można jeść. Z wyjątkiem żurawin wszystkie owoce są alkaliczne. Do wyboru są jagody, truskawki, gruszki, jabłka, wszystkie rodzaje melonów, rodzynki, daktyle i figi.Nawet owoce cytrusowe, chociaż zawierają dużo kwasu, mają działanie alkalizujące w organizmie. Wszystkie warzywa są alkaliczne. Do wyboru sałaty, brokuły, jarmuż, bakłażan, cukinia, ogórek, papryka, szparagi, pieczarki i kalafior.
