Powszechnie stosowane jako substytut brzoskwiń, jedyną znaczącą różnicą estetyczną jest to, że nektarynki nie są rozmyte. Odżywianie "Nektarynki zapewniają dwa razy więcej witaminy A, nieco więcej witaminy C i dużo więcej potasu niż brzoskwiń", zgodnie z University of Rhode Island, dzięki czemu są zdrowszym wyborem owoców dla szewców, chrupek i innych deserów z owocami. Przy odrobinie przygotowania do pracy można zamrozić nektaryny, aby zapobiec ich zepsuciu, zanim będzie można z nich korzystać.
Wideo dnia
Krok 1
Wymieszaj 3 szklanki cukru w 4 szklankach letniej wody i zamieszaj, aby rozpuścić cukier, tworząc gęsty syrop. Przygotuj syrop w hermetycznym plastikowym pojemniku, w którym zamierzasz zamrozić owoc.
Krok 2
Dodaj 1/2 łyżeczki. kwas askorbinowy na każdy kwartał syropu. Pomoże to zapobiec ciemnieniu owoców.
Krok 3
Chill syrop w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Krok 4
Przemyć nektarynki pod chłodną do letniej bieżącej wody.
Krok 5
Obierz nektarynki za pomocą obieraczki lub małego noża i odetnij wszelkie niedoskonałości.
Krok 6
Pokrój nektaryny na plasterki o pożądanej grubości. Krojenie nektaryn jest opcjonalne, ponieważ można je zamrozić w całości.
Krok 7
Umieść nektarynki w syropie delikatnie naciskając je, aby zanurzyć je całkowicie.
Krok 8
Zamknij pokrywę, pamiętając o pozostawieniu cala miejsca na górze pojemnika.
Krok 9
Oznacz pojemnik aktualną datą, wpisując na nim znacznik z czarnym tuszem lub dołączając etykietę domowej roboty.
Krok 10
Umieść nektaryny w przestrzeni poziomej w zamrażarce i zapobiegaj ich przesuwaniu, aż się zestalą.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Cukier
- Kwas askorbinowy
- Szczelny plastikowy pojemnik
- Nóż
- Znacznik
Porady
- Użyj lub wyrzuć nektarynki przed upływem 12 miesięcy.
