Jeden z pierwszych owoców do uprawy, figi zostały uznane za smaczną przekąskę i opcję żywych pokarmów przez co najmniej 6, 000 lat, zgodnie z przedłużeniem University of Florida. Pakowane z dużą ilością błonnika, te słodkie owoce szybko giną. Suszenie fig to skuteczny sposób na zachowanie ich do późniejszego wykorzystania w sałatkach, deserach lub innych kulinarnych przygodach, które twój umysł i kubki smakowe mogą wymyślić.
Wideo dnia
Suszenie słońca Figi
Krok 1
Umyj figi, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i zanieczyszczenia, które mogą na nich leżeć.
Krok 2
Usuń łodygi i odetnij obrane obszary niewielkim nożem.
Krok 3
Pokrój figi na pół, przecinając od góry do dołu.
Krok 4
Wyłóż stojak na druty kawałkiem gazety wystarczająco dużej, aby go przykrył, i ustaw go na słońcu.
Krok 5
Umieść figi na stojaku tak, aby były ustawione w linii, aby zoptymalizować przestrzeń, ale nie dotykając.
Krok 6
Przykryj figi cienką siatką, aby utrzymać ciekawość owadów.
Krok 7
Pozostaw figi do wyschnięcia na słońcu przez dwa dni, sprawdzając je rano. Gdy figi zostaną zrobione, powinny być miękkie i giętkie i po wyciśnięciu nie powinny wyciskać soku.
Suszenie fig w piecu
Etap 1
Umyj figi, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i zanieczyszczenia, które mogą na nich leżeć.
Krok 2
Usuń łodygi i odetnij obrane obszary niewielkim nożem.
Krok 3
Potnij figi na pół cięcia od góry do dołu.
Krok 4
Ułóż figi w jedną warstwę na blasze do pieczenia, aby żaden z nich nie dotykał.
Krok 5
Umieść figi w piekarniku nagrzanym do temperatury od 110 do 115 stopni Celsjusza i pozostaw drzwi lekko otwarte, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci. Użyj termometru do piekarnika, aby temperatura nigdy nie przekroczyła 135 stopni. Sprawdzaj figi co kilka godzin, obracając je za każdym razem, aby zapewnić równomierne gotowanie i włączanie i wyłączanie piekarnika w zależności od potrzeb, aby regulować temperaturę.
Krok 6
Pozostaw figi w piekarniku na 10 do 12 godzin. Sprawdzaj je okresowo po 10 godzinach, aby sprawdzić, czy są gotowe. Powinny być twarde i nie wolno wyrzucać wilgoci podczas ich ściskania.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Mały nóż
- Półka
- Gałązka
- Dobra siatka
Porady
- Figi można również suszyć przy użyciu odwadniacza.Ustaw temperaturę na 110 stopni na 12 do 24 godzin. Postępuj zgodnie ze wskazówkami dla swojego odwadniacza dla właściwego użycia. Przechowuj figi w hermetycznych pojemnikach do 2 lat w chłodnym i suchym miejscu.
