Z blisko 200 gatunkami kiełbasek na całym świecie i historią 3 000 lat, jasne jest, że kiełbasy mają nie do pobicia. Jeśli chodzi o kiełbasy, wiele rodzajów gotowania daje soczysty, aromatyczny efekt. Ale gotowanie kiełbasek w piecu oszczędza kłopotów z ciągłym obracaniem i utrzymuje płytę kuchenną w czystości ze smaru. Świeża mielona kiełbasa wymaga dogłębnego gotowania, aż znikną wszystkie różowy, aby uniknąć włośnicy. Lekko utwardzone kiełbasy, takie jak hot-dogi lub kiełbaski, są wstępnie przygotowywane i wymagają krótszego czasu pieczenia.
Wideo dnia
Kiełbasy
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Ustaw temperaturę na 425 stopni, jeśli piekarnik nie osiągnie prawdziwego 400 stopni.
Krok 2
Umieść kiełbaski w brytfannie. Mżawka 1 łyżka. oliwy z oliwek nad kiełbaskami, aby uzyskać brązową skórkę.
Krok 3
Piec kiełbaski 15 do 20 minut. Gęste kiełbaski mogą zajmować nawet godzinę. Jeśli używasz grubych kiełbasek, obracaj je raz lub dwa razy podczas gotowania.
Krok 4
Przebij kiełbasy końcówką noża lub zębami widelca, aby sprawdzić, czy jest w porządku po 15 minutach. Szukaj wyraźnych soków lub pokrój w jedną kiełbasę, aby upewnić się, że jest dokładnie ugotowana bez pozostawiania różowości.
Dodatkowe składniki
Krok 1
Saute cebula, papryka i czosnek w 2 łyżki. z oliwy z oliwek, podczas gdy kiełbaski pieczone. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 5 do 6 minut, aż będą miękkie.
Krok 2
Dodaj sól, pieprz, sos pomidorowy i 2 łyżki. woda. Niech mieszanina gotuje się przez dodatkowe pięć minut.
Krok 3
Umieść warzywa w dużej porcji do serwowania i na górze z kiełbaskami. Posyp pietruszkę na wierzch.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Patelnia do pieczenia lub żeliwna patelnia
- Ostry nóż lub widelec
- Patelnia
- 3 łyżki stołowe. olej
- 1 plasterki cebuli
- 3 ząbki czosnku
- Papryka w plasterkach, czerwona lub zielona
- Sól i pieprz
- ¼ cup tomato sauce
- 2 łyżki. posiekana pietruszka
- Porcja
Porady
- Użyj żeliwnej patelni, jeśli wolisz, ale upewnij się, że rączki są również z żeliwa i są odporne na piekarnik. Również blacha do pieczenia będzie działać, ale pozwoli na więcej rozprysków na ścianach piekarnika. Aby uzyskać alternatywną metodę gotowania, dodaj cebulę, pieprz i czosnek bezpośrednio do brytfanny i gotuj razem z kiełbaskami, aby przygotować jeden posiłek z bardziej miękkimi warzywami. Podawaj chrupiący chleb, aby rozkoszować się sokami do gotowania i zieloną sałatą z boku, aby uzyskać nowy kontrast z kiełbaskami.
Ostrzeżenia
- Włośnica jest spowodowana przez jedzenie niedogotowanej wieprzowiny zakażonej cystami obleńca. Każdego roku w USA zgłaszanych jest około 40 przypadków. Jeśli nabawiacie się włośnicy, mogą wystąpić skurcze, biegunka, gorączka lub bóle mięśniowe, które mogą, ale nie muszą, ustąpić samoistnie.Aby uniknąć infekcji, gotuj całą wieprzowinę, dopóki nie pozostanie różowe mięso. Typowa kiełbasa zawiera duże ilości tłuszczu i sodu. Aby zdrowiej wybierać, spróbuj kiełbasy z kurczaka lub indyka.
