Kotlety wieprzowe są wszechstronnym kawałkiem mięsa, odpowiednimi do niemal każdej metody gotowania, której pragniesz, w tym długiej, powolnej sesji w Crock-Pot. Będąc czymś więcej niż tylko zajętym zastępcą dla niewolniczej pracy nad piecem, powolne gotowanie to metoda wyboru do gotowania kotletów wieprzowych, ponieważ pomaga im zachować smaczne płyny, które rozwijają się podczas gotowania, a jednocześnie pozwala im się samemu sobie dusić, aż stanie się niezwykle delikatny. Kilka przypraw jest koniecznych, ale podstawowa technika jest łatwa do zaadoptowania w celu włączenia twoich ulubionych składników i przekształcenia kotletów w pełny, jednonaczyniowy posiłek.
Wideo dnia
Krok 1
Usuń kotlety wieprzowe z opakowania i osusz je ręcznikami papierowymi. Jeśli używasz zamrożonych kotletów wieprzowych, rozmroż je z góry.
Krok 2
Przypnij kotlety wieprzowe po obu stronach z wyborem ziół i przypraw, takich jak świeżo zmielony czarny pieprz, mieszanka włoskich ziół, suszona pietruszka lub, na odrobinę ciepła, suszone płatki chili. Nie dodawaj soli, dopóki nie posmakujesz gotowanej wieprzowiny.
Krok 3
Połóż gęsto pokrojone warzywa, takie jak cebula, papryka, marchew, ziemniaki lub kapusta, na dnie naczynia Crock-Pot, jeśli chcesz. Dodatkową opcją są grube plastry owoców, które uzupełniają smak wieprzowiny, np. Jabłka i ananasy.
Krok 4
Przygotuj przyprawione kotlety wieprzowe na plastry warzyw lub owoców, jeśli je włączyłeś, lub na dnie garnka. Zachowaj kotlety w jednej warstwie, jeśli to możliwe.
Krok 5
Dodaj niewielką ilość - nie więcej niż kilka łyżek - sosu lub płynu do zaparzania, jeśli chcesz. Doprowadzi to do powstania wyjątkowo wilgotnych kotletów z wyciągniętą konsystencją wieprzowiny i własnego sosu gotowego do podania. Rozważ dodanie sosu z grilla, salsy, soku z cytryny, sosu teriyaki, twardego cydru, sosu jabłkowego lub białego wytrawnego wina.
Krok 6
Umieść pokrywkę Crock-Pot i ustaw ją na gotowanie na niskim poziomie przez 7 do 8 godzin lub na wysokim poziomie przez 4 do 6 godzin. Pozostaw zawartość bez przeszkód, aż nadejdzie pora jedzenia.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Ręczniki papierowe
- Przyprawy
- Sos lub miazga (opcjonalnie)
- Owoce i warzywa (opcjonalnie)
Wskazówki
- Metoda gotowania Crock-Pot jest to samo dotyczy kotletów wieprzowych bez kości i kotletów wieprzowych na kości. Jeśli gotujesz wieprzowinę wystarczająco długo, aby mięso spadło z kości, usuń kości przed podaniem. Cieńsze kotlety schabowe nie będą tak długo gotować, jak grubsze, ale nie przejmuj się ich przypalaniem. Dzięki metodzie Crock-Pot mięso stanie się bardziej miękkie i rozpada się, a nie staje się twarde.Przejdź słodkich lub kremowe sosy przechowywania zakupionych aby uniknąć dodawania dużo kalorii w posiłku. Zapasy, wino, sok z cytryny i domowe sosy dodają wilgoć bez dodatkowego tłuszczu.
