Podczas gotowania posiłku, im więcej można gotować w tym samym czasie lub w tej samej konwencji, tym łatwiej jest przygotować, monitorować i czyścić. Palenie kukurydzy na kolanie podczas palenia żeber lub innych mięs nie tylko ułatwia sprawę, ale może również dodawać subtelne smaki do wędzonej kukurydzy z mięsa. Przygotowanie kukurydzy jest kluczem do tego, aby Twoja wędzona kukurydza na kolbie wyszła doskonale, nie spalając jej.
Wideo dnia
Krok 1
Wyciągnij łuskę kukurydzy do tyłu bez wyjmowania jej.
Krok 2
Usuń jedwab z kukurydzy. Jedwab to podszewka ze sznurka na kukurydzy. Wyczyść tyle z kukurydzy, ile to możliwe, odrzucając.
Krok 3
Namoczyć kukurydzę w misce z zimną wodą na dwie do trzech godzin.
Krok 4
Osusz kukurydzę ręcznikiem, aby woda nie kapała.
Krok 5
Okrywamy kukurydzę oliwą z oliwek, posypując solą lub innymi przyprawami bezpośrednio na usmażonej kukurydzy.
Krok 6
Wyciągnij łuskę z powrotem na kukurydzę. Kilka szczelin lub otworów w łupinie jest idealnie gładkich, ponieważ pozwalają one na wnikanie więcej smaków dymu do kukurydzy bez bezpośredniego wystawiania zboża na palacza.
Krok 7
Umieść kukurydzę w palaczu rozgrzanym do 225 stopni F. Wyłóż kukurydzę pół cala przestrzeni między każdą kolbą, aby dym mógł ją otaczać.
Krok 8
Dym przez 1. 5 godzin. Możesz co roku lub co pół godziny wyrabiać lub masować kukurydzę, aby uzyskać bardziej solidny smak.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Głębokie miski
- Woda
- Ręczniki
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Inne pory roku (opcjonalnie)
- Masło (opcjonalnie)
