W dzień fast food, słodkich płatków zbożowych i pieczywa tostowego, stek może wydawać się dziwnym wyborem na śniadanie. Jednak badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition donoszą, że osoby, które zjadały śniadanie wysokobiałkowe o wadze 35 gramów lub więcej, nie byłyby tak podatne na jedzenie o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu później w ciągu dnia. Cienkie steki gotują się szybko i są gotowe w kilka minut. Serwuj śniadania wraz z jajami na tradycyjnym steku i jajkach.
Wideo dnia
Krok 1
Wybierz świeży, wysokiej jakości stek. Steki śniadaniowe są często mniejsze i cieńsze niż steki obiadowe. Szukaj steków około 5 uncji. Wybierz wołowinę z trawą, ponieważ mają one mniej tłuszczu i kalorii niż zboża z wołowiną. Cienko pokrojone steki z polędwicy wołowej są dobrym wyborem na śniadanie.
Krok 2
Przypraw steki po obu stronach w zależności od smaku.
Krok 3
Rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Przygotuj patelnię, natryskując ją sprayem nieprzywierającym.
Krok 4
Gotuj steki przez około 2 minuty z każdej strony. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, aby upewnić się, że jest odpowiedni. Gotuj steki do 125 stopni Fahrenheita dla rzadkich, 135 F dla średnio rzadkich, 145 F dla średnich, 155 F dla średnio-dobrze i 160 F dla dobrze zrobionych. FDA zaleca minimalną temperaturę 145 F, aby zabić wszelkie możliwe mikroorganizmy w mięsie.
Krok 5
Wyjmij steki z patelni i pozostaw je na 3 do 5 minut, aby soki mogły się rozprowadzić, a następnie podawaj.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Przyprawy, takie jak sól i pieprz lub sól do przypraw
- Duża patelnia
- Spray nieprzywierający
- Termometr do mięsa
