Kwasowość w twoim ciele prowadzi do przybierania na wadze i chorób. "Moc wodoru" lub poziom pH powinien wynosić od 7 do 7. 25, ale spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonego cukru, mięsa, nabiału, tłuszczów nasyconych, alkoholu i kofeiny obniża ten poziom - im niższa liczba, tym wyższa kwasowość poziom. Badanie opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" wykazało, że kwaśne diety promują wyniszczenie mięśni u osób starszych. Spożywanie diety alkalizującej zachowuje beztłuszczową masę mięśniową i zmniejsza ryzyko upadków i złamań.
Wideo dnia
Krok 1
Dowiedz się o tworzeniu kwasów i alkalizowaniu żywności. Nie można ocenić wpływu żywności na poziom pH w zależności od smaku - owoce cytrusowe, gorzkie warzywa i fermentowane produkty spożywcze, które smakują kwaśnym lub kwaśnym kwasem, faktycznie alkalizują twoje ciało i podnoszą poziom pH. Cytryny i arbuz to najbardziej alkalizujące pokarmy o poziomie pH 9, według Jeffery'ego Warbera, M. D.
Krok 2
Ogranicz kwaśną żywność do nie więcej niż 20 do 35 procent swojej diety. Białka zwierzęce są kwaśne, zwłaszcza wołowina, wieprzowina, cielęcina i skorupiaki. Ostrygi, wątroba i inne mięso narządów to żywność o niskiej kwasowości. Orzeszki ziemne, orzechy włoskie i orzechy nerkowca są kwaśne, podczas gdy większość nasion, takich jak dynia, sezam i słonecznik, jest neutralna. Migdały i orzechy laskowe są alkaliczne. Sztuczne słodziki są bardzo kwaśne, ale stewia, syrop klonowy i surowy miód mają odczyn zasadowy. Większość diety powinna składać się z warzyw, owoców i ziaren bezglutenowych. Zamiast masła należy stosować olejki z oliwek i orzechów kokosowych.
Krok 3
Nie pij wody butelkowanej lub destylowanej. Według Warbera rodzaj wody, którą pijesz, ma duży wpływ na twój poziom pH. Woda butelkowana została usunięta z minerałów. Warber zaleca dodawanie minerałów do wody pitnej, zarówno koralowych suplementów wapnia, jak i nieoczyszczonej szarej soli morskiej, ponieważ "naturalna sól morska może zmniejszyć nadmiar kwasowości i zapewnia stały wzrost energii komórkowej."
Krok 4
Sprawdź równowagę pH za pomocą próbki moczu. Ważne jest natychmiastowe badanie moczu; Medline Plus zauważa, że "odczyty pH moczu mogą wpływać na różne czynniki po pobraniu, takie jak pozostawianie moczu w nieosłoniętym pojemniku. Bakterie zwykle podnoszą pH, ponieważ rozkładają mocznik w moczu na amoniak."
Wskazówki
- Spożywanie owoców i warzyw surowych, a nie gotowanych, może zwiększyć ich właściwości alkalizujące.
Ostrzeżenia
- Niektóre leki mogą wpływać na równowagę pH." Leki zwiększające pH moczu obejmują acetazolamid, cytrynian potasu i wodorowęglan sodu. Leki, które mogą obniżać pH moczu, obejmują chlorek amonu, diuretyki tiazydowe i migdałek metenaminowy ", stwierdza Medline Plus.
