Mahi-mahi to śliczna niebiesko-zielona ryba o ciemnym ciele. Gotowane mahi-mahi ma twardą, łuszczącą się teksturę. Ryby mogą być grillowane, pieczone lub panierowane. Mahi-mahi można również upiec chrupiącą panierką. Posmaruj filety mahi-mahi w dowolnej skórce, takie jak zwykłe okruchy chleba lub bardziej nietypowe powłoki wykonane z orzechów makadamia lub suszonych płatków ziemniaczanych.
Wideo dnia
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
Etap 2
Rozłóż kawałek folii aluminiowej na obrzeżonej blasze do pieczenia wystarczająco dużej, aby pomieścił filety mahi.
Krok 3
Przykryj folię olejem roślinnym za pomocą pędzelka do ciasta. Olej roślinny zapobiega przyleganiu ryb do patelni.
Krok 4
Ułóż na filecie panierowane filety mahi-mahi.
Krok 5
Wsunąć blachę do pieczenia do piekarnika i gotować ryby przez 10 minut na każdy cal grubości.
Krok 6
Wyjmij rybę z piekarnika, gdy wnętrze mahi-mahi jest nieprzezroczyste i łuszczące się. Przed wyjmowaniem ryb z pieca, panierka musi być złotobrązowa.
Krok 7
Pozwól ugotowanym, panierowanym mahi-mahi usiąść na 10 minut przed podaniem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Arkusz do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Szarlotka
- Olej roślinny
Porady
- Nie rozgotowuj mahi-mahi. Wyjmij rybę z piekarnika, jak tylko to zrobisz, aby zapobiec wysychaniu ryb.
Ostrzeżenia
- Nie jedz mahi-mahi, który wygląda na mdły lub ma nieprzyjemny zapach. Świeże mahi-mahi jest jędrne i bezzapachowe.
