Pałeczki rybne, filety rybne, surimi i imitacje mięsa krabowego są w większości wykonane z mintaja, krewnego dorsza. Alaskan mintaja może zawierać zanieczyszczenia środowiska, takie jak rtęć, dlatego ważne jest, aby cieszyć się tego typu rybami z umiarem. Jedna porcja mintaja zawiera 81 kalorii i 17,1 g białka, a także inne witaminy i minerały.
Wideo dnia
Krok 1
Wybierz rybę. Wybierając kostkę alaskan, wybierz grube filety. Pomoże to zapewnić, że ryby będą się dobrze trzymać podczas pieczenia w piekarniku. W przypadku tego przepisu wybierz filet o wadze 1,5 kg, który wystarczy dla trzech do czterech osób.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, weź średnią miskę i połącz 1/2 szklanki parmezanu, 3/4 szklanki śmietany, 1/4 szklanki roztopionego masła i jedną szczyptę soli i pieprzu. Następnie wybierz zanurzenie filetów w mieszance lub użycie pędzla do fastrygowania. Jeśli używasz pędzla do fastrygowania, powlecz obie strony zaokrąglenia. Chwyć arkusz z ciastkami i spryskaj go olejem kuchennym lub przykryj folią aluminiową. Umieść rybę na blasze.
Krok 3
Umieść arkusz z ciastkami w piekarniku i pozwól mu gotować przez 30 minut. Aby sprawdzić, czy poziom jest odpowiedni, przetestuj filety rybne na 5 minut przed końcem czasu pieczenia. Umieść widelec w najgrubszej części filetów z mintaja. Jeśli widelec wyjdzie czysty lub filety płatkują się łatwo, wtedy ryba jest gotowa. Jeśli nie, pozwól filetom gotować przez pozostałe 5 minut. Po zakończeniu pieczenia wyjąć z piekarnika i umieścić na talerzu z dodatkami bocznymi, takimi jak ryż lub warzywa. Aby uzupełnić smak mintaja, podawaj z lekkim sosem, ziołami i przyprawami.
Krok 4
Ciesz się rybą. Istnieją inne sposoby gotowania mintaja. Alaskan mintaja może być pieczony jak również pieczony, smażony, grillowany, smażony i gotowany na parze. Ryba znana jest z łagodnego smaku i delikatnego mięsa. Znany jest również ze swojej wartości odżywczej. Alaskan minta zawiera dużo białka, potasu, wapnia, fosforu i magnezu. Dzieciom spodoba się paluszki rybne wykonane z mintaja. Użyj mintaja podczas następnego robienia rybnych tacos lub partii ryb z frytkami.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- 1 1/2 funta mintaja
- Miska średnia
- 1/2 szklanki parmezanu
- 3/4 szklanki śmietany
- 1/4 masło z roztopionym masłem
- Sól i pieprz, po jednym szczypcie
- Arkusz cookie
- Szczypce do gotowania
- Szczotka do fastrygowania
- Widelec
