Sałatki od dawna są uważane za stereotypowe pożywienie dietetyczne, a za tym znakiem kryje się rozsądna logika. Lekki dressing i obfitość warzyw sprawiają, że sałatki są wypełnione i satysfakcjonujące przy znacznie mniejszej ilości kalorii niż cięższe posiłki. Dodaj szklankę wody pozbawionej kalorii i zjesz posiłek, który idealnie nadaje się do odchudzania, o ile utrzymujesz równowagę pomiędzy innymi niskokalorycznymi posiłkami w ciągu dnia.
Wideo dnia
Informacje o żywieniu
Nie zawsze jest prawdą, że sałatka będzie miała mniej kalorii lub mniej tłuszczu niż inna opcja posiłku. Chociaż USDA podaje, że typowa sałata bez dressingów ma tylko około 35 kalorii, bez tłuszczu i 6,5 grama węglowodanów, sałata podawana z dressingiem ranczo i boczkiem ma bliżej 375 kalorii, 21 5 gramów tłuszczu, 21 gramów węglowodany i 5 gram cukru. Tak więc, jeśli twoim celem jest utrata wagi, dobrze jest pominąć kremowe sosy i wysokokaloryczne dodatki do warzyw, które są główną atrakcją.
Gęstość energii
Produkty o niskiej gęstości energetycznej należą do najlepszych w utracie wagi, ponieważ mają tendencję do posiadania wysokiej zawartości błonnika i wody oraz niskiej liczby kalorii, co sprawia, że wypełniają wystarczająco dużo, aby zadowolić ciebie, ale nie wystarczająco ciężkie, aby zepsuć dietę. Sałatka wegetariańska bez dressingu to około 95 procent wody, która pomimo braku kalorii może mieć działanie wypełniające. Więcej gęstej żywności, takiej jak burger, to tylko około 40 procent wody lub mniej.
W badaniu z 2010 r. Profesor żywienia Virginia Tech Brenda Davy odkryła, że uczestnicy, którzy pili dwie szklanki wody przed zjedzeniem posiłków, stracili na wadze więcej niż badani, którzy poszli bez wody i tuż po diecie niskokalorycznej. Przeciętnie ludzie, którzy pili wodę, jedli od 75 do 90 mniej kalorii przy każdym posiłku i stracili łącznie około 15 funtów, czyli o prawie 30 procent więcej niż inni pacjenci w ciągu 12 tygodni. Woda jest "prostym sposobem na ułatwienie zarządzania wagą" - mówi Davy.
Rozważania
