Wietnam, bogaty w tradycje kulinarne, oferuje szeroki asortyment różnych potraw etnicznych, od zup i gulaszu po sałatki i desery. Kalorie w wietnamskim jedzeniu różnią się w zależności od składników każdej potrawy, ale większość pochodzi z węglowodanów i białka, a nie z tłuszczu.
Wideo dnia
Kalorie
Jedna porcja domowej roboty wietnamskiego pho, zupy z makaronem ryżowym i plastry wołowiny, zawiera 286 kalorii, donosi "The Healthy Beef Cookbook. "Wafle wietnamskie pakowane w papier ryżowy zazwyczaj zawierają asortyment świeżych warzyw sałatowych zmieszanych z gotowanym mięsem; jedna domowej roboty danie główne podawane w wietnamskim sosie chili dostarcza 292 kalorii.
Funkcje
Kalorie w jednej porcji domowej zupy z wołowiny pochodzą z 5 g całkowitego tłuszczu, 30 g białka, 29 g węglowodanów i nieco ponad 2 g błonnika. Jedna porcja wietnamskich sajgonek pochodzi z 9 g tłuszczu całkowitego, 22 g białka, 31 g węglowodanów i 3 g błonnika pokarmowego.
Uwagi
Przygotowanie jest kluczem do zminimalizowania zbędnych kalorii z wietnamskich potraw. Jeśli gotujesz w domu, używaj fasoli, ryb lub chudego mięsa jak bez kości, bez skóry, gdy tylko jest to możliwe. Unikaj smażonych potraw, ponieważ mogą one wzbogacić dietę o wiele niezdrowych tłuszczów nasyconych.
