Antipasto to kurs z przekąskami we włoskim posiłku, składający się z wędlin, serów, papryki, oliwek, marynat i innych przekąsek o niewielkich rozmiarach. Sałatka z antipasto wykorzystuje tradycyjne składniki antipasto z dodatkiem zieleni lub makaronu, takie jak orzo lub rotelle.
Wideo dnia
Składniki
Jeden przepis wymaga 6 filiżanek sałaty, 1 szklanki fasoli garbanzo, 6 oz. salami, 6 oz. Ser Provolone, 2 pomidory, 4 uncje pieczone czerwone papryki, 1 szklanka różnych oliwek plus vinaigrette wykonane z 1/4 szklanki czerwonego octu winnego, 1 łyżka. sok z cytryny, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka. miód i sól.
Kalorie
Ten przepis zapewnia sześć porcji. Każdy z nich ma 506 kalorii, 36 g tłuszczu, 828 mg sodu, 28 g węglowodanów i 18 g białka, zgodnie z bazą danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa USA.
Sałatka z tuńczyka Antipasto
Różna sałatka z antipasto, o smakach z wybrzeża Morza Śródziemnego, wymaga winegretu zrobionego z 1/3 szklanki soku z cytryny i 1/3 szklanki oliwy z oliwek, a także dwóch 6-uncjowych puszek z tuńczykiem, 1 szklanka fasoli cannellini, 24 oliwek pestkowych Calamata, 2 szklanki selera, 2 łyżki kaparów, 2 łyżki natki pietruszki, 2 łyżeczki skórki cytryny, 1 łyżeczka mielonego czosnku i 2 pieczone czerwone papryki.
Kalorie w sałatce z tuńczyka Antipasto
Ten przepis zapewnia również sześć porcji; każdy ma 259 kalorii, 7 g tłuszczu, 372 mg sodu, 25 g węglowodanów i 24 g białka.
