Liofilizowane owoce są podobne do suszonych owoców, ponieważ zostały odwodnione, ale mają chrupiącą teksturę. Składniki odżywcze, które zawierają owoce liofilizowane, oferują szereg korzyści zdrowotnych, dzięki czemu stanowią dobry dodatek do dobrze zbilansowanej diety. Spróbuj na płatkach zbożowych lub płatkach owsianych, w mieszance szlaków lub samodzielnie. Owoce liofilizowane są dostępne tam, gdzie suszone owoce są przechowywane w większości supermarketów.
Wideo dnia
Niski poziom kalorii
Niektóre marki owoców liofilizowanych zawierają mniej niż 40 kalorii na 10-gramową porcję. Inne marki mogą różnić się liczbą kalorii, ale większość będzie rozsądna. Jeśli starasz się schudnąć, niskokaloryczne pokarmy, w tym liofilizowane, zadowolą Twoje słodycze.
Wysoka zawartość włókien
Włókno jest ważnym składnikiem odżywczym, ponieważ poprawia regularność trawienia i pomaga utrzymać niski poziom cholesterolu, co zmniejsza ryzyko chorób serca. Dostarczenie odpowiedniej ilości błonnika w diecie również zmniejsza ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Liofilizowane owoce zawierają do 2 g błonnika na 1/2 filiżanki. Jedzenie błonnika kontroluje apetyt i zapobiega sięganiu po niezdrowe przekąski między posiłkami. W większości przypadków liofilizowane owoce są podobne w zawartości błonnika do suszonych owoców. Jednakże, jeśli próbujesz zwiększyć spożycie błonnika, spożywanie świeżych owoców może być lepszym rozwiązaniem.
Antyoksydanty
Liofilizowane owoce koncentrują zawarte w nich przeciwutleniacze, co oznacza większy wpływ na twoje zdrowie. Przeciwutleniacze są związkami występującymi w większości pokarmów roślinnych i działają poprzez zwalczanie szkodliwego działania wolnych rodników w twoim ciele pochodzącym ze środowiska i niezdrowej żywności. Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze pomaga organizmowi zwalczać choroby, w tym choroby serca i raka. Tylko 2 łyżki. z liofilizowanych czarnych malin oferują tyle samo przeciwutleniaczy, co cała filiżanka świeżych.
Cukier
W przeciwieństwie do suszonych owoców, liofilizowane owoce nie są wytwarzane z dodatkiem cukru. Jego naturalna słodycz czyni zdrową alternatywę dla suszonych owoców podczas przygotowywania babeczek lub chleba. Brak dodatku cukru oznacza, że liofilizowane owoce zawierają mniej kalorii. Jeśli masz cukrzycę lub jesteś narażony na ryzyko jej rozwoju, wybór produktów o niskiej zawartości cukru może ochronić Cię przed komplikacjami zdrowotnymi, które często towarzyszą chorobie.
Składniki odżywcze
Liofilizowane owoce zawierają podobne ilości składników odżywczych w porównaniu ze świeżymi owocami. Niektóre gubią się podczas procesu liofilizacji, ale nadal zwiększasz spożycie witamin A i C, żelaza i potasu, gdy je spożywasz. Te witaminy i minerały chronią twoją odporność, pomagają krwi w dotlenianiu i regulują ciśnienie krwi. Liofilizowane owoce są lżejsze niż świeże owoce, dzięki czemu są dobrym wyborem do noszenia na wędrówce lub maratonie.
