Żywności, którą jesz zawiera energię mierzoną w kaloriach, a także masę, chemikalia i związki używane do budowy i utrzymania komórek i tkanek w twoim ciele. W jaki sposób wyhodowałeś swoją masę do obecnego stanu i jak przekształcisz tę dużą, grubą masę w chudą, energochłonną maszynę, zależy od energii, którą zużyjesz i energii, którą zużywasz.
Wideo dnia
Ustawa równoważąca
Tak jak samochód wymaga paliwa, twoje ciało zużywa energię do napędzania codziennych operacji. Wiele z twoich kalorii zużywa się na operowanie mięśniami szkieletowymi w celu ruchu motorycznego, ale wiele z nich zużywa się również na inne codzienne czynności, takie jak oddychanie, oddychanie, operowanie układem sercowo-naczyniowym i naprawa komórek. Około 20 procent twojej kaloryczności zużywa się na pracę mózgu, a około 10 procent spędzasz na żucie, połykaniu, trawieniu i eliminowaniu jedzenia, które jesz.
Otrzymujesz kalorie potrzebne do napełnienia wszystkich tych operacji cielesnych poprzez jedzenie. Kiedy zużywasz więcej kalorii niż jest to wymagane dla twoich potrzeb, twój organizm przechowuje nadmiar kalorii dla przyszłego zużycia energii. Jeśli spożywasz mniej kalorii niż potrzebujesz w codziennych operacjach, to stuknij magazyny energii, aby uzyskać paliwo. Bilans energetyczny odnosi się do liczby kalorii zużytych w stosunku do liczby, którą spalasz. Saldo ujemne oznacza, że spalasz więcej niż zużywasz.
Przechowywanie energii
Energia w żywności ma postać tłuszczu, węglowodanów, białka i alkoholu. Podczas trawienia organizm fizycznie i chemicznie rozdrabnia żywność, ekstrahując związki i chemikalia, których potrzebuje. Energia zawarta w żywności jest przekształcana głównie w węglowodany, glukozę i wchłaniane przez układ jelitowy do krwioobiegu. Twoje mięśnie, narządy, tkanki i komórki w całym ciele otrzymują dużo paliwa z glukozy we krwi, ale twoje ciało może używać i tolerować tak dużo glukozy. Nadmiar glukozy przekształca się w węglowodan, glikogen i pakowany do tymczasowych zapasów w tkance mięśniowej i wątrobie. Gdy zapasy glikogenu zostają napełnione, twoje ciało przekształca dodatkowy nadmiar glukozy w trójglicerydy i przechowuje je w komórkach tłuszczowych, które są rozmieszczone w całym ciele pod skórą i w tłuszczowej osłonie tkanki, która zwisa z żołądka zwanej siecią. Twoje geny określają lokalizację twoich komórek tłuszczowych, a liczba jest ustalana przez wiek dojrzewania. Twoja dieta określa, jak pełne są te komórki tłuszczowe.
Wykorzystanie energii
Kiedy komórki potrzebują energii, zwykle używają glukozy we krwi. Gdy poziom glukozy obniży się, organizm dotknie tymczasowych zapasów glikogenu, a także ekstrahuje trójglicerydy z komórek tłuszczowych. Trójglicerydy są rozkładane na kwasy tłuszczowe, które następnie rozprowadzane są przez krwioobieg do energochłonnych komórek w całym ciele.Gdy poziom glukozy i glikogenu jest niski, twoje komórki wykorzystają również białko z tkanek mięśniowych dla paliwa. Te surowe źródła paliwa są pobierane przez komórki, w których mitochondria, mikroskopijne elektrownie, wykorzystują je do zasilania operacji komórkowych.
Przechylanie równowagi
Masz ograniczoną kontrolę nad większością swojej aktywności metabolicznej. Obszary, na których masz największą kontrolę dyskrecjonalną, to liczba kalorii, które spożywasz oraz liczba kalorii spalanych przez aktywność mięśni. Aby schudnąć, musisz stworzyć ujemny bilans energetyczny. Musisz spożywać mniej kalorii lub spalać więcej kalorii poprzez większą aktywność. Ćwiczenia aerobowe, takie jak chodzenie, bieganie, pływanie i jogging, wykorzystują największe mięśnie i spalają więcej kalorii niż inne formy ćwiczeń. Im dłużej i intensywniej ćwiczysz, tym więcej kalorii spalasz. Ćwiczenie oporu pali węglowodany i tłuszcz, a także buduje beztłuszczowe mięśnie, co wymaga większej ilości kalorii w obsłudze i utrzymaniu, nawet gdy jesteś w stanie spoczynku. Regularne ćwiczenia aerobowe i oporu zwiększają Twoją sprawność fizyczną, dzięki czemu można wydajniej spalać kalorie. Łącząc dietę o obniżonej kaloryczności z umiarkowanie intensywnym wysiłkiem fizycznym, zmuszasz organizm do wydychania chwilowych zapasów węglowodanów i korzystania z zapasów tłuszczu.
