Witaminy z grupy B zawierają osiem składników odżywczych: tiaminę lub witaminę B-1; ryboflawina lub witamina B-2; niacyna lub witamina B-3; kwas pantotenowy lub witamina B-5; witamina B-6; kwas foliowy lub kwas foliowy; biotyna; i witamina B-12. W przeciwieństwie do niektórych witamin, które mogą być przechowywane do wykorzystania w przyszłości, takich jak witaminy A i D, organizm nie może przechowywać witamin z grupy B, z wyjątkiem witaminy B12. Oznacza to, że nadmiar witaminy B rozpuszcza się w moczu w celu eliminacji z organizmu. W rezultacie potrzebujesz codziennego zaopatrzenia w witaminy z grupy B. Każdy członek rodziny B-complex ma swój własny zestaw funkcji w twoim ciele, ale te witaminy również działają razem, aby utrzymać twoje zdrowie.
Wideo dnia
Wsparcie dla twojego metabolizmu
Witaminy z grupy B odgrywają rolę w przekształcaniu składników odżywczych w energię, dzięki czemu wspomagają metabolizm komórkowy. Ryboflawina i niacyna składają się z dwóch koenzymów - odpowiednio FAD i NAD - które pomagają komórkom wytwarzać ATP, główne źródło paliwa dla tkanek. Biotyna aktywuje koenzymy potrzebne do metabolizowania tłuszczów, podczas gdy kwas foliowy pomaga organizmowi przetwarzać aminokwasy, składniki odżywcze, które składają się na białko. Tiamina wspomaga również twój metabolizm. Pomaga komórkom metabolizować aminokwasy, a także aktywuje koenzymy, które komórki potrzebują do przeprowadzenia cyklu kwasu cytrynowego, który jest serią reakcji chemicznych, które produkują ATP.
Funkcja układu nerwowego
Spożywanie witamin z grupy B pomaga również prawidłowo funkcjonować mózgowi. Twój mózg wykorzystuje witaminy B-5, B-6 i B-12 do wytwarzania neuroprzekaźników, klasy chemikaliów, które uwalniają komórki mózgowe, przekazując informacje sąsiednim komórkom. Niacyna wspiera również zdrowie nerwów, a niski poziom tej witaminy negatywnie wpływa na pamięć i powoduje depresję. Oprócz innych funkcji, witamina B-12 pomaga zachować zdrową mielinę, niezbędny składnik zdrowych komórek nerwowych. Długotrwały niedobór witaminy B-12 powoduje uszkodzenie nerwów.
Funkcja krwinek czerwonych
Zawarte w diecie witaminy z grupy B pomagają w utrzymaniu zdrowych krwinek czerwonych, których organizm potrzebuje do transportu tlenu. Każda komórka zawiera tysiące białek hemoglobiny, a każda cząsteczka hemoglobiny ma zdolność wiązania się z tlenem, który wdychasz, i uwalniania go w tkankach w całym ciele.Witamina B-12 i witamina B-6 pomagają twojemu ciału syntetyzować hem, związek odpowiedzialny za funkcję hemoglobiny. Tiamina i ryboflawina pomagają także aktywować enzymy znajdujące się w czerwonych ciałkach krwi. Kwas foliowy odgrywa również rolę w rozwoju czerwonych krwinek. Niski poziom kwasu foliowego powoduje niedokrwistość złośliwą, stan charakteryzujący się nieprawidłowo dużymi, niedojrzałymi i dysfunkcyjnymi krwinkami czerwonymi.
Pozostałe funkcje
Witaminy z grupy B również wpływają na inne aspekty twojego zdrowia. Na przykład niacyna i witamina B-12 kontrolują aktywność genów w komórkach, co jest procesem ważnym w zapobieganiu nowotworom. Niektóre witaminy z grupy B - szczególnie witaminy B12, B6 i kwas foliowy - pomagają obniżyć poziom toksycznego aminokwasu zwanego homocysteiną we krwi. Witamina B-5 pomaga w syntezie hormonów, dzięki czemu pomaga organizmowi utrzymać prawidłową równowagę hormonalną.
