Duży, obfity garnek z soczewicy prawie zawsze prowadzi do resztek. Niezależnie od tego, czy zrobisz więcej, niż spożyjesz, czy zrobisz dużą doniczkę z zamiarem zatrzymania resztek na kolejny dzień, mrożona zupa z soczewicy zachowuje resztki na kolejny posiłek. Soczewica jest dobrym źródłem białka, a zupa z soczewicy ociepla ludzi w sposób pożywny od czasów biblijnych. Jeśli nie planujesz jedzenia resztek w ciągu następnych kilku dni, trzymaj je bezpiecznie w zamrażarce, dopóki nie zacznie znowu chodzić.
Wideo dnia
Krok 1
Podłącz zlew kuchenny i wypełnij go kilka centymetrów wodą i kostkami lodu.
Krok 2
Umieścić resztkę zupy w pojemniku lub oryginalnym garnku w lodowatej wodzie, aby się ochłodziło. Pozostaw zupę do schłodzenia przez 20 do 30 minut. Wymień kostki lodu i dodaj więcej zimnej wody, gdy lód się rozpuści.
Krok 3
Zlej zupę na tacach z kostkami lodu delikatnie, aby jej nie rozsypać.
Krok 4
Zablokuj tacki na kostki lodu w płaskim obszarze zamrażarki, aż kostki zupy będą solidne. Zupa będzie potrzebować kilku godzin na zestalenie.
Krok 5
Wyjmij kostki z tacy i włóż je do toreb zamrażarki oznaczonych aktualną datą. Użyj stałego markera, aby nie ścierać daty z torby.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Kostki lodu
- Tacki na kostki lodu
- Kadź
- Torebka na zamrażarkę
- Marker
Wskazówki
- Zachowaj zamrożoną zupę dla do sześciu miesięcy w zamrażarce.
