Surowa wegańska dieta Hipokratesa, która jest bardzo bogata w chlorofil, koncentruje się na trawie pszenicznej, kiełkach i jadalnych algach. Ann Wigmore, założycielka non-profit Hippocrates Health Institute, jest autorką "Programu diety i zdrowia w Hipokratesie". Zwolennicy twierdzą, że dieta może pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu dobrego zdrowia, w zależności od determinacji, aby zmienić styl życia.
Wideo dnia
Surowe potrawy wegańskie
Dieta Hipokratesa wykorzystuje wyłącznie niegotowane pokarmy pochodzenia roślinnego. Ciepło niszczy enzymy obecne w żywych pokarmach, które Wigmore zapewnia, są niezbędne dla dobrego zdrowia. Warzywa powinny być świeże, surowe i ekologiczne, a owoce powinny być dojrzałe po zebraniu. Uważa się, że surowe diety wegańskie poprawiają energię i wzmacniają układ odpornościowy. Badacze z Columbia University dokonali oceny zmian jakości życia i markerów immunologicznych u 51 pacjentów uczestniczących w Instytucie Zdrowia Hipokratesa. Najczęstszym rozpoznaniem choroby wśród uczestników był rak. Oceny ujawniły 18. 6-procentowy spadek lęku i 16,4% spadek poziomu stresu. Markery immunologiczne nie zmieniły się znacząco z wyjątkiem zmniejszonych komórek CD4, CD8 i komórek naturalnych zabójców, składników, które odgrywają rolę w zapaleniu. Badanie opublikowano w czerwcu 2008 r. "Terapie uzupełniające w medycynie".
Sok z trawy pszenicznej
Aby wyleczyć własnego raka jelita grubego na etapie 4, Wigmore spożywał bogaty w chlorofil sok z traw. Najlepiej smakująca odmiana, twarda czerwona pszenica ozima, została wybrana jako podstawa programu żywieniowego w Hippocrates Health Institute. Posiłki w obiekcie obejmują trzy 2 uncje. szklanki soku z trawy pszenicznej dziennie. Mayo Clinic donosi, że trawa pszeniczna dostarcza skoncentrowaną ilość żelaza, wapnia, magnezu, aminokwasów, chlorofilu i witamin A, C i E, ale ostrzega, że było kilka badań naukowych oceniających jej rzekome działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i infekcyjne. właściwości walki.
Znaczenie kiełkowania
Postępując zgodnie z dietą Hipokratesa, przygotuj surowe orzechy, nasiona i ziarna, mocząc je przez noc. Ten krok sugeruje poprawę strawności; moczenie eliminuje substancje hamujące enzymy, które z natury zapobiegają kiełkowaniu, dopóki warunki wzrostu nie są sprzyjające. Po moczeniu nasiona płukane dwa razy dziennie zmieniają się w pożywne kiełki. Na diecie Hipokratesa nacisk kładzie się na jedzenie dużych porcji kiełkujących roślin jako źródła skoncentrowanych składników odżywczych. Na przykład, kiełki brokułów zawierają więcej sulforafanu, substancji rakotwórczej niż dojrzałych warzyw. Według informacji EurekaAlert z stycznia 2011 r. Kiełki brokułów są również bogatym źródłem miozynazy, enzymu, który musi być obecny, aby sulforafan był skuteczny.Naukowcy z University of Illinois odkryli, że podgrzewanie niszczy miozynazę.
Glony i owoce morza
Instytut Zdrowia Hipokratesa zaleca codzienne spożywanie wysokobiałkowych glonów bogatych w chlorofil, takich jak spirulina i chlorella. Wigmore napisał, że wodorosty morskie, takie jak arame, dulse, wakame, nori, kombu i wodorosty morskie dostarczają minerałów wspomagających detoksyfikację i stymulujących funkcjonowanie nerek. Namocz 2 łyżki. codziennie w celu zmniejszenia zawartości sodu w tych warzywach morskich.
