Jeśli masz cukrzycę, twoje ciało nie prawidłowo metabolizuje węglowodanów i masz wysoki poziom cukru we krwi. Dieta kontrolowana przez węglowodany może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, a zdrowe, wysokobiałkowe przekąski mogą pomóc w przestrzeganiu takiego planu posiłków. American Diabetes Association sugeruje włączenie źródła białka do każdego posiłku.
Wideo dnia
Niesłodzony jogurt
8-uncjowy pojemnik beztłuszczowego jogurtu naturalnego zawiera 13 gramów białka lub 26% dziennej wartości dla osoby stosującej dietę o 2.000 kaloriach. Spożywanie większej ilości niskotłuszczowych produktów mlecznych, takich jak jogurt, może pomóc w opanowaniu cukrzycy. Jogurt jest dobrym źródłem wapnia, który pomaga budować i utrzymywać silne kości. W przypadku wysokowartościowych przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów należy podawać zwykły jogurt beztłuszczowy z krojonymi warzywami, takimi jak brokuły, florety kalafiorowe lub groszek.
Tuńczyk
3-uncjowa porcja konserwowego tuńczyka w wodzie zapewnia 16,5 gram białka. Konserwy z tuńczyka i tuńczyka w saszetkach to gotowe do spożycia produkty, które można przechowywać bez chłodzenia w domu lub pracy. Tuńczyk dostarcza kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają ryzyko chorób serca, gdy je regularnie spożywasz. Ta korzyść jest ważna dla diabetyków, ponieważ cukrzyca jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Miej tuńczyka na kawałku pełnoziarnistego chleba z sałatą i pomidorami.
Roll-upy dla indyków
Pierś z indyka w plasterkach zawiera 4. 7 gramów białka na uncję i tylko 28 kalorii. Weź kilka plasterków indyka i rozłóż je z częściowo odtłuszczonym serem ricotta, który dostarcza 14 gramów białka na porcję 1/2 szklanki. Ułóż na serze plasterki awokado, które zapewniają tłuszcze jednonienasycone zdrowe dla serca. Zwiń każdy plaster piersi z indyka wokół sera i awokado na swoją przekąskę. Zmieniaj przekąskę za pomocą beztłuszczowego twarożku lub płatków niskotłuszczowego szwajcarskiego sera zamiast ricotta.
Ser Twarogowy
4-uncja podawana beztłuszczowego twarożku dostarcza 12 gramów białka i jest źródłem wapnia. Zużyj swój twarożek z 2 łyżkami nasienia słonecznika lub uncji orzechów, które dodają zdrowe nienasycone tłuszcze. Twarogowy dobrze pasuje także do paluszków selerowych, plasterków ogórka, jagód i melona. Wybieraj raczej niskotłuszczowy twarożek zamiast zwykłego, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych, co podnosi poziom cholesterolu i dodatkowo zwiększa ryzyko chorób serca.
Fasola i niskotłuszczowy ser
Jedna szklanka beztłuszczowej, grillowanej fasoli zawiera 6 gramów białka, a uncja beztłuszczowego sera cheddar ma 9 gramów. Ser topiony z niskotłuszczowym serem na beztłuszczowy, odświeżony, czarny, pinto lub inną fasolę, a na koniec salsą lub beztłuszczowym jogurtem, jeśli chcesz. Możesz jeść swoją fasolę i ser samodzielnie lub możesz użyć liścia sałaty do zawinięcia potrawy.Wybierz nisko-sodową fasolę w puszkach lub ugotuj wysuszoną fasolę, aby zmniejszyć zawartość sodu w tej wysokobiałkowej przekąsce.
