Nie jest tajemnicą, że przeciętny człowiek jest dziś bardziej gorzałą niż sto lat temu. Według niektórych statystyk spożycie wina w Anglii czterokrotnie wzrosło między 1960 a 1980 rokiem, a następnie podwoiło się ponownie między 1980 a 2004 rokiem. A jednak, kiedy czytasz historię F. Scotta Fitzgeralda lub Dickensa, wydaje się, że ludzie odrzucają kieliszki wina jak strzały Fireball na studenckiej imprezie bractwa. Co daje?
Jeśli zgadujesz, że to dlatego, że kieliszki do wina były wtedy mniejsze, zgadłeś. Naukowcy z University of Cambridge odkryli niedawno, że kieliszki do wina są około siedem razy większe niż 300 lat temu. Badając XVIII-wieczne kieliszki do wina przechowywane w muzeum Ashmolean w Oksfordzie, londyńskim Pałacu Buckingham i na eBayu oraz porównując je z tymi sprzedawanymi obecnie w głównych domach towarowych, naukowcy ustalili, że pojemność przeciętnego kieliszka do wina wzrosła z 66 ml (~ 2, 2 uncji płynu) do olbrzymiego 449 ml (~ 15 uncji płynu). Dla porównania, średnie wino nalewane w barze lub restauracji wynosi 6 uncji, choć zauważysz, że będzie mniej w eleganckiej restauracji, a znacznie więcej w barze nurkowym.
Pytanie brzmi: czy większa szklanka zachęca nas do picia więcej? Według naukowców odpowiedź brzmi (prawdopodobnie) tak.
„Nie możemy wnioskować, że wzrost wielkości szkła i wzrost konsumpcji wina w Anglii są przyczynowo powiązane, ani nie możemy wywnioskować, że zmniejszenie rozmiaru szkła ograniczyłoby picie” - Prof. Theresa Marteau, dyrektor działu badań zachowań i zdrowia na uniwersytecie z Cambridge, główny autor badania, napisał w artykule BMJ. Nasza obserwacja rosnącego rozmiaru zwraca jednak uwagę na rozmiar kieliszka do wina jako obszar do dalszych badań w kontekście zdrowia populacji. Ilość alkoholu, którą piją ludzie, zwłaszcza wino, gwałtownie wzrosła od lat 60. XX wieku. Wraz z niższymi cenami, zwiększoną dostępnością i marketingiem, większe kieliszki do wina mogły przyczynić się do tego wzrostu dzięki kilku potencjalnie występującym mechanizmom ”.
Weź pod uwagę fakt, że wino stało się silniejsze w ciągu ostatnich dwóch dziesięcioleci (niektóre wina wzrastały z 13% aż do 17%) i można śmiało powiedzieć, że pijemy dużo więcej niż nasi przodkowie. Więc jeśli chcesz skrócić ten sezon świąteczny, rozważ zakup mniejszych szklanek! Aby dowiedzieć się więcej na temat spożywania alkoholu, przeczytaj o tym, co mówi alkohol na temat twojego zdrowia.
Diana Bruk Diana jest redaktorką, która pisze o seksie i związkach, współczesnych trendach randkowych oraz zdrowiu i zdrowiu.