Jest kilka rzeczy, których uczysz się jako dziecko, takich jak jazda na rowerze lub wiązanie butów, których nigdy nie zapomnisz, jak robić dobrze. Są też inne podstawowe umiejętności, takie jak mycie zębów lub mycie rąk, w którym pozwalasz, aby najlepsze praktyki zaczęły się zmieniać jako dorosły.
Według niepokojących nowych badań Departamentu Rolnictwa USA, 97 procent Amerykanów nie myje właściwie rąk, co prowadzi do wzajemnego zanieczyszczenia żywności i chorób przenoszonych przez żywność.
Przypominamy, że należy myć ręce mydłem przez pełne dwadzieścia sekund, a następnie osuszyć je czystym ręcznikiem. Wygląda na to, że większość ludzi szybko je spłukuje, otrząsa się z wody i wysycha na powietrzu, co nie jest dobre. Chociaż wydaje ci się, że pomagasz środowisku, niektórzy eksperci odradzają stosowanie suszarek do rąk w łazience, ponieważ badania wykazały, że zasysają bakterie kałowe w łazience i wydmuchują je z powrotem na twoje ręce.
„Jako matka trojga małych dzieci doskonale znam szalone rodziny, które robią obiady na stole” - powiedziała Carmen Rottenberg, zastępca sekretarza ds. Bezpieczeństwa żywności w USDA. „Nie widzisz, nie wąchasz ani nie czujesz bakterii. Wystarczy właściwie umyć ręce, by chronić swoją rodzinę i zapobiec zanieczyszczeniu bakterii przez żywność i kluczowe obszary w kuchni”.
Badanie wykazało również, że 66 procent ludzi nie używa termometru do gotowania swoich potraw. Spośród tych, którzy to robią, prawie połowa nadal nie gotuje do bezpiecznej minimalnej temperatury wewnętrznej, która dla rekordu wynosi 160 stopni Fahrenheita. Mając 4 lipca za rogiem, warto pamiętać.
„Ze względu na sezon grillowania USDA przypomina konsumentom, aby używali termometru żywnościowego i gotowali mięso i produkty drobiowe do zalecanych bezpiecznych temperatur wewnętrznych. Podczas gotowania pasztetów z mięsa i drobiu włóż termometr z boku patelni, aż sonda dotrze do centrum pasztecika ”, zauważa studium. Aby uzyskać więcej niesamowitych porad domowych, oto 27 genialnych sposobów na posprzątanie domu jak profesjonalna gospodyni.
