Koktajle są napełniające, napoje odżywcze można używać jako zamienniki posiłków lub jako przekąski między posiłkami. Napoje te są łatwo przenośne, dzięki czemu możesz cieszyć się nimi w pracy lub szkole, przed treningiem lub podczas podróży. Proste wybory składników mogą pomóc w stworzeniu aromatycznych, zdrowych koktajli, odpowiednich do diety cukrzycowej.
Wideo dnia
Mleko sojowe
->Użyj mleka sojowego jako bazy dla zdrowych koktajli z cukrzycą. Mleko sojowe dodaje białka i wapnia do koktajli i nadaje im kremową konsystencję. W przeciwieństwie do mleka pełnego, mleko sojowe nie dodaje tłuszczów nasyconych, które mogą zwiększać "zły" cholesterol i zwiększać ryzyko chorób serca związanych z cukrzycą. Jeśli masz alergię na soję, wybierz mleko odtłuszczone lub beztłuszczowe, aby zminimalizować spożycie tłuszczów nasyconych.
Owoce
->Chociaż niektórzy diabetycy unikają owoców, ponieważ są słodcy, większość owoców jest odpowiednia dla diety cukrzycowej, pod warunkiem, że są podawane w ograniczonych porcjach. Jabłka, gruszki, jagody, owoce kiwi i mango zawierają fruktozę, która nie zwiększa uzależnienia organizmu od insuliny. Jednak niektóre owoce mają wysoki wynik na indeksie glikemicznym, takim jak ananas i melony. W rezultacie należy unikać tych owoców, ponieważ mają one bardziej znaczący wpływ na poziom cukru we krwi niż owoce, które osiągają niższe wartości indeksu glikemicznego. Unikaj również używania arbuza i pomarańczy w koktajlach - te owoce mają wysoką zawartość glukozy, co może podnieść poziom cukru we krwi.
Warzywa
->Chociaż koktajle zazwyczaj zawierają owoce, możesz dodać warzywa, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych w tych napojach. Marchew, brokuły, wodorosty, jarmuż i szpinak zawierają dużo błonnika pokarmowego, co może pomóc w zarządzaniu poziomem glukozy we krwi, twierdzi Phyllis Balch, autorka "Recepta na odżywcze leczenie". Zawierają również witaminy i minerały, takie jak witamina C, kwas foliowy, mangan i beta-karoten, które są niezbędne dla optymalnego zdrowia.
Nasiona lnu
->Dodaj 1 lub 2 łyżki stołowe. całych nasion lnu do koktajli przed ich wymieszaniem. Nasiona lnu zapewniają dodatkowe błonnik i białko w koktajlach cukrzycowych. Zawierają również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc w podniesieniu poziomu lipoprotein o dużej gęstości we krwi. Lipoproteiny o wysokiej gęstości są "dobrymi" składnikami cholesterolu, które mogą pomóc w zapobieganiu blokowaniu się lipidów w tętnicach i zapobieganiu chorobom serca.