Przez niektóre osoby uważane za niezdrowe pokarmy ze względu na duże ilości tłuszczu, orzechów i nasion są rzeczywiście bogate w korzyści zdrowotne. Orzechy i nasiona są często zalecane jako część pożywnej diety. Dodając do diety orzechy i nasiona można zwiększyć ogólną ilość różnych witamin i minerałów.
Wideo dnia
Podstawy
Orzechy i nasiona same w sobie zawierają zdrowe składniki odżywcze, ale gdy zostaną pokryte powłokami o wysokiej zawartości cukru i wysokiej kaloryczności, zmniejszają się ich korzyści zdrowotne. Dodanie cukrowych i wysokokalorycznych powłok do orzechów zwiększy spożycie kalorii, co może przyczynić się do niepożądanego przybierania na wadze. Również wysokie ilości soli, często występujące na orzechach, mogą przyczyniać się do wyższego ciśnienia. Kluczem jest trzymać się zwykłych orzechów i nasion, aby czerpać największe korzyści zdrowotne.
Specyficzne składniki odżywcze
Orzechy i nasiona zawierają duże ilości jednonienasyconego tłuszczu i wielonienasyconego tłuszczu. Niektóre orzechy i nasiona zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Przeciwutleniacze znajdują się w dużych ilościach w orzechach i nasionach. Witamina E, kwas foliowy, mangan, resweratrol i selen są substancjami odżywczymi znajdującymi się w asortymencie zdrowych orzechów i nasion, według strony internetowej VegHealthGuide. Orzechy i nasiona zawierają pewną ilość zdrowego błonnika. Ponadto orzechy są zdrowym źródłem dużych ilości białka. W recenzji "Składników odżywczych" z lipca 2010 r. Stwierdzono, że korzystne związki, tłuszcz i błonnik w orzechach są właściwościami, które pomagają im zwalczać wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę i choroby serca.
Rodzaje
Wszystkie orzechy i nasiona zawierają korzyści zdrowotne, ale niektóre są zdrowsze niż inne. Według Harvard Medical School Family Health Guide, niektóre orzechy doskonale pasują do jednego obszaru żywienia, podczas gdy inne nadrabiają brak. Na przykład, migdały mają więcej witaminy E niż orzechy włoskie, ale orzechy włoskie mają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż migdały. Wszystkie one jednak przyczyniają się do dobrego stanu zdrowia, więc garstka mieszanych orzechów może być drogą do zrobienia.
Korzyści
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe omega-3 mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu i ogólnie zdrowszego serca. Dodanie różnych rodzajów orzechów do diety jest zalecane przez American Heart Association ze względu na korzyści wynikające z obniżenia choroby serca.
Również kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zmniejszyć stan zapalny.Jedzenie orzechów i nasion może zapewnić ci trwałą energię i może pomóc Ci uniknąć spadków poziomu cukru we krwi. Używanie orzechów jako zamiennika białka zwierzęcego może pomóc w obniżeniu spożycia tłuszczów nasyconych.
Wskazówki
Użyj ziół i przypraw, które zawierają sól, aby przyprawić nasiona i orzechy. Ogranicz się do garści orzechów lub nasion przekąskę; jedzenie więcej niż to może spowodować spożywanie zbyt dużej ilości kalorii. Do wierzchu sałatek z orzechami lub nasionami zamiast grzankami. Dodaj orzechy i / lub nasiona, aby wymieszać frytki i dania z makaronu, aby dodać zdrowe białko i chrupiącą teksturę.
Dodaj asortyment orzechów i nasion do regularnej diety, aby zebrać wszystkie ilości składników odżywczych zawarte w tych zdrowych produktach. Wybierz batoniki zawierające orzechy, jeśli musisz je jeść. To doda pewną wartość odżywczą do niezdrowej przekąski.
