Z wysokimi poziomami cholesterolu, nasyconego tłuszczu i sodu zawartymi w szynce i serze, kanapka z tymi głównymi składnikami nie jest najzdrowszy wybór w linii obiadowej. Istnieje jednak wiele różnic między składnikami odżywczymi i składnikami różnych rodzajów szynki, chleba i sera, a mieszanie z kombinacjami może zapewnić ci znacznie bardziej pożywny posiłek.
Wideo dnia
Składniki
Chociaż szynka i ser są głównymi składnikami kanapek, rzadko stanowią kompletną listę. Dodanie majonezu, masła lub kremowego sosu do kanapki doda tłuszczu i kalorii, ale świeże lub gotowane warzywa zwiększą całkowitą ilość niezbędnych składników odżywczych w kanapce. Aby uzyskać najzdrowszy posiłek, spraw, aby warzywa były gwiazdą, a szynka i ser rolami pomocniczymi; zredukujesz ilość kalorii i tłuszczu oraz dodasz kanapkę smaku i konsystencji. Smaczne wybory to awokado, sałata, pomidor, papryka bananowa, karmelizowana cebula, grillowana cukinia lub smażona papryka.
Porównanie
Rodzaje szynki i sera używane w kanapkach mogą mieć dramatyczny wpływ na ostateczne fakty żywieniowe. USDA podaje, że 100-gramowa porcja ekstra chudej wędliny ma łącznie około 110 kalorii, 19 g białka, 2. 5 g tłuszczu, 45 mg cholesterolu i 1050 mg sodu. Ale 100 g pełnotłustej szynki ma około 165 kalorii, 16,5 g białka, 8,5 g tłuszczu, 60 mg cholesterolu i 1300 mg sodu. To samo dotyczy sera. Na przykład 1 oz. z kozim serem ma około 75 kalorii, 5 g białka, 6 g tłuszczu, 15 mg cholesterolu i 100 mg sodu, ale 1 uncja. pełnotłustego cheddara ma 115 kalorii, 7 g białka, 9. 5 g tłuszczu, 30 mg cholesterolu i 175 mg sodu.
Zdrowe wybory
Możesz zaoszczędzić znaczną ilość kalorii, tłuszczu i cholesterolu, jeśli wybierzesz chudą szynkę i niskotłuszczowy ser do swojej kanapki. Jeśli chcesz cheddar, idź z odmiany o zmniejszonej zawartości tłuszczu i trzymaj się 1 uncji. lub mniej. Chleb, którego używasz, również robi różnicę. Dostaniesz więcej błonnika, białka i złożonych węglowodanów, a mniej cukru z pełnoziarnistym chlebem kanapkowym lub folią pełnoziarnistą, możesz też dłużej cieszyć się tą samą liczbą kalorii lub mniej niż to, co oferowałby biały chleb.
Alternatywy
Jeśli twoje serce nie jest nastawione na szynkę, zastanów się nad indykiem i serem jako wartościową alternatywą. Klinika majonezu. com sugeruje użycie indyka, ponieważ jest mniejszy niż większość kawałków szynki i ma mniej kalorii i mniej cholesterolu. Możesz również rozważyć kanapkę z szynką. Dopóki robisz sałatkę z niskotłuszczowym majonezem i chudą szynką, twoja kanapka będzie kremowa, sycąca i satysfakcjonująca, ale wciąż zdrowa i pożywna.
