Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby małe dzieci w wieku 2 lat spożywały 1 000 kalorii dziennie. Odpowiada to około połowie kalorii, których potrzebuje dorosły w ciągu jednego dnia. Maluch, który dostaje 30 do 60 minut dziennie, powinien otrzymać 3 uncje. ziaren, z których połowa powinna być pełnoziarnista; jedna porcja warzyw; 1 szklanka owoców, 2 szklanki mleka; i 2 oz. proteinowy.
Wideo dnia
Ziarna
Spróbuj kanapki na pita pełnoziarnistym i podawaj makaron pełnoziarnisty z spaghetti. Quinoa, inne ziarno, jest kompletnym białkiem i jest bogate w żelazo. Jest łatwy w przygotowaniu i wystarczająco uniwersalny, aby służyć z większością potraw. Ryż brązowy, chleb pełnoziarnisty, ryż basmati i kuskus to również przykłady zdrowych ziaren odpowiednich dla małych dzieci.
Warzywa
Karmienie małych dzieci staje się trudne, ale im młodsze uczą się lubić warzywa, tym łatwiej jest im zapewnić zdrową dietę. Daj maluchom warzywa, które mogą jeść rękami. Gotowane na parze marchewki, gotowany groszek i edamame pozwalają dwóm latkom cieszyć się jedzeniem rękami i są bogate w składniki odżywcze. Awokado, kolejny dobry pokarm dla małych dzieci, dostarcza wielu witamin i minerałów, a jednocześnie zapewnia zdrowe tłuszcze. Po prostu pokrój awokado, wyciśnij odrobinę cytryny i pozwól maluchowi cieszyć się widelcem lub gołymi rękami.
Owoce
Owoce są szybkie i łatwe w przygotowaniu i zapakowane z witaminami. W połączeniu z mlekiem lub serem służą jako świetne przekąski. Jagody, mandarynki, banany i o połowę winogrona nie wymagają dużego przygotowania, dzięki czemu są doskonałym dodatkiem do przekąsek. Jabłka, pomarańcze i gruszki wymagają cięcia i obierania, ale są dostępne przez cały rok i ogólnie tanie.
Nabiał
Większość ludzi myśli o mleku, gdy słyszy mleczarnię. Ale jogurt i ser to także zdrowe źródła mleczarstwa. W przypadku dzieci w wieku powyżej 2 lat pediatrzy i dietetycy zalecają podawanie 1% lub odtłuszczonego mleka i produktów mlecznych. Jedna porcja nabiału to jeden 1 mleka lub jogurtu lub 1 uncja. serowy.
Białko
Białko to więcej niż mięso i jajka. Istnieje wiele dobrych źródeł białka, w tym fasola, ciecierzyca i czarna fasola; ogólnie większość fasoli dostarcza białka, żelaza i błonnika. Hummus, zrobiony z ciecierzycy, świetnie nadaje się do kanapek lub dobrego dipu do warzyw, jednocześnie dostarczając błonnik, żelazo i białko. Produkty mleczne zawierają również białko.
