Słodzone mleko skondensowane to mleko w puszkach z witaminą D skoncentrowane poprzez ogrzewanie z dodatkiem cukru. Różni się od regularnego mleka konsystencją i konsystencją, będąc znacznie grubszym. Bez ogrzewania można dodatkowo zagęścić to puszkowane mleko, łącząc je z kwaśnym sokiem owocowym, takim jak cytryna. Lub możesz go podgrzać, aby zrobić karmel bez konieczności dodawania jakichkolwiek innych składników. Jego dwa składniki mogą być niezdrowe, co sprawia, że zdrowe alternatywy są przydatne.
Wideo dnia
Bezmleczne
Mleczko wnosi tłuszcz i cholesterol do diety, jest powiązane z niektórymi nowotworami i cukrzycą i może być źle tolerowane, co powoduje problemy trawienne u wielu osób, według Komitetu Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny w NutritionMD. com. Aby utworzyć bezmleczną i bezcukrową alternatywę dla 1 szklanki słodzonego skondensowanego mleka, włóż 3/4 szklanki tofu i 3/4 szklanki miodu do blendera; mieszaj do gładkości i przechowuj w lodówce.
Weganin
Weganin definiuje się jako nie spożywający żadnych zwierząt ani produktów mlecznych. Ponieważ miód pochodzi od zwierzęcia lub owada, niektórzy uważają, że nie jest to produkt wegański. Przygotuj wegańską alternatywę dla słodzonego skondensowanego mleka, dodając 3 szklanki mleka sojowego lub ryżu do miski sosu z 1/2 szklanki białego cukru i średnio-niskotemperaturowym, ciągle mieszając, aż do uzyskania około 1 filiżanki. Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego i szczyptę soli. Przechowywać w lodówce.
Bez cukru
Cukier niszczy naczynia krwionośne podobnie jak zadyma dym w płucach, według lekarza medycyny naturalnej i pisarza Scotta Olsona. Olson twierdzi, że musisz powstrzymać się od cukru, aby być zdrowym i uniknąć choroby. W przypadku bezcukrowej wersji słodzonego skondensowanego mleka rozpuścić 1/2 szklanki wody na 1 1/3 kubka sproszkowanego mleka, następnie przez jedną minutę w kuchence mikrofalowej lub do momentu, w którym zacznie parować. Zamieszaj w 3/4 szklanki sukralozowego zamiennika cukru i 1 łyżeczkę. waniliowy. Przykryj i schłódź w lodówce.
Homemade
Aby kontrolować jakość twoich składników, możesz wybrać własną wersję domowej roboty. Wymieszaj 1 1/2 szklanki pełnego mleka i 1/2 do 1/3 kubka nierafinowanego lub organicznego cukru w ciężkim garnku na średnim i małym ogniu. Cukier organiczny jest o połowę mniej przetworzony niż tradycyjny biały cukier, zgodnie z "Wegetariańskim życiem organicznym". Obniż temperaturę tak mocno, jak tylko możesz, gdy para zacznie się podnosić i odczekaj około dwóch godzin, mieszając od czasu do czasu, aby ciecz zmniejszyła się do około połowy. Wymieszać w 3 łyżki. masło i 1 łyżeczka. waniliowy. Ten przepis stanowi około połowy kupionej w sklepie puszki słodzonego skondensowanego mleka. Przed użyciem pozwól mu ostygnąć.
