Chiński anyż, zidentyfikowany nazwą botaniczną Illicium verum, jest owocem tropikalnego drzewa azjatyckiego. Japoński anyż, Illicium anisatum, ale nie jest anyżem używanym jako przyprawa do przypraw i jest trujący. Chiński anyż jest brązowym, ośmiocentymetrowym kapsułkiem w kształcie gwiazdy. Użyj anyżu gwiaździstego w gotowaniu, dodając strączek do jedzenia. Zmyź się, zrób to na herbatę lub nałóż rozcieńczony olejek na zewnątrz.
Wideo dnia
Antywirusowe
Gwiezdny anyż jest skuteczny przeciwko kilku rodzajom wirusów, w tym wirusowi opryszczki, mówią naukowiec Paul Schnitzler i jego koledzy z Uniwersytetu w Heidelburgu, Niemcy. Anyż działa poprzez zapobieganie dalszej replikacji wirusa. Kwas szikimowy jest składnikiem wyekstrahowanym z chińskiego anyżu gwiazdkowego w celu wytworzenia leku Tamiflu. Tamiflu lub Oseltamivir leczy wirusa grypy, ale nie działa jako szczepienie. Walczy z wirusem po zakontraktowaniu.
Antybakteryjny
Anethole jest olejem eterycznym w anyżu gwiaździstym, który nadaje mu lukrecji. Jest skuteczny przeciwko niektórym typom bakterii. Dane opublikowane w wydaniu "Badania fitoterapii" z lutego 2002 r. Pokazały anetol wyizolowany z anyżu gwiaździstego chroniącego przed niektórymi mikroorganizmami. Anetol może zapobiegać wzrostowi Escherichia coli i Staphylococcus aureus. E. coli, rozprzestrzeniające się przez skażenie żywności, wpływa przede wszystkim na układ trawienny, powodując wymioty i biegunkę. Staphylococcus aureus, występujący na żywności i niektórych powierzchniach, często infekuje skórę.
Przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciw grzybicze
Anetol chemiczny, jak stwierdzono w anyżu gwiaździstym, ma właściwości przeciwzapalne, zgodnie z informacjami przedstawionymi w dzienniku z lipca 2005 r. " Bioorganic and Medicinal Chemistry. " Eksperyment przeprowadzony na zwierzętach wykazał, że związki anetolowe są równie skuteczne jak lek przeciwzapalny indometacyna. Anethole jest również antyutleniaczem i zabije grzyba. Zdolność przeciwgrzybowa gwiezdnego anyżu jest "potężna", zauważa artykuł z marca 2009 r. W "Chemii związków naturalnych."
Możliwe skutki uboczne
Artykuł z listopada 2004 r. W "Pediatrii" stwierdza, że japoński anyż od czasu do czasu miesza się z partiami chińskiego anyżu gwiaździstego. Wykazano, że japoński anyż powoduje zatrucia u niemowląt. Anyż to tradycyjny azjatycki lek na kolkę u niemowląt. Artykuł sugeruje, że rodzice nie dają niemowlętom anyżu gwiazdowego, nawet w postaci herbaty. Dorośli powinni zachować ostrożność wypijając herbatę anyżową i upewnić się, że nie zawierają one odmiany japońskiej. Podczas korzystania z roślin do celów leczniczych, zaleca się skonsultować się z lekarzem.
