Ciemna czekolada ma 60 procent lub więcej kakao niż mleczna czekolada. Według Clemson University, ciemna czekolada może zapewnić korzyści zdrowotne, których nie potrafią inne rodzaje czekolady. Ciemna czekolada może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, jeśli masz nadciśnienie, zwiększyć "dobry" cholesterol HDL, obniżyć "zły" cholesterol LDL i poprawić nastrój i poczucie dobrego samopoczucia poprzez zwiększenie poziomu serotoniny i endorfin. Chociaż może to sprawić, że chcesz zabraknąć i kupić batoniki z ciemnej czekolady, ciemna czekolada ma pewne zagrożenia dla zdrowia, o których powinieneś wiedzieć.
Wideo dnia
Efekty uboczne z kofeiny
Według University of Kentucky College of Agriculture, czekolada ciemna ma wyższą zawartość kofeiny niż czekolada mleczna i biała czekolada. Spożywanie dużych ilości ciemnej czekolady może prowadzić do zwiększenia częstości akcji serca, biegunki, lęku, drażliwości, nerwowości i odwodnienia. Kofeina może również powodować wzrost ciśnienia krwi i trudności w koncentracji lub koncentracji. Kofeina może powodować bezsenność, więc należy unikać jedzenia ciemnej czekolady przed snem. Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę lub masz wysokie ciśnienie krwi, unikaj spożywania dużych ilości gorzkiej czekolady.
Kamienie nerkowe
Ciemna czekolada może zwiększyć zmiany w posiadaniu kamieni nerkowych. Według University of Maryland Medical Center ciemna czekolada zawiera w sobie szczawiany. Może to spowodować zwiększenie wydalania szczawianu w moczu, co może zwiększyć ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych. Jeśli jesteś predysponowany do tworzenia kamieni nerkowych lub jeśli w przeszłości miałeś kamień nerkowy, to ważne jest, aby unikać spożycia szczawianu w różnych jego postaciach, w tym w ciemnej czekoladzie.
Migrenowe bóle głowy
Według University of Maryland Medical Center i Clemson University ciemna czekolada może wywoływać objawy migreny. Ciemna czekolada zawiera naturalną substancję chemiczną o nazwie tyramina. Uważa się, że prawdopodobnie Tyramina wywołuje bóle migrenowe, ale potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć ten związek. Ciemna czekolada jest również bogata w cukier i może znacznie podnieść poziom cukru we krwi. Według Uniwersytetu Harvarda wysokie stężenie cukru we krwi lub hiperglikemia mogą również wywoływać migreny. Jeśli cierpisz na migrenowe bóle głowy, ciemna czekolada może być pokarmem, którego powinieneś unikać.
Ciemna czekolada ma wysoką zawartość cukru
Ciemna czekolada zawiera znaczną ilość tłuszczów nasyconych i cukru. Według Clemson University, jedna uncja ciemnej czekolady to 150 kalorii, przy czym większość kalorii pochodzi z tłuszczu i cukru. Nadmierne spożycie tłuszczu i cukru może dodać cale do talii i zwiększyć czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.Clemson zauważa jednak, że ciemna czekolada jest o wiele bardziej zdrowa niż biała czekolada lub mleczna czekolada. Chociaż ciemna czekolada jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zaleca się ją tylko z umiarem, ponieważ jest to pokarm o dużej kaloryczności.
