Kurkuma jest przyprawą najbardziej znaną ze względu na jej wyraźny smak w kuchni indyjskiej. Według University of Maryland Medical Center, ta przyprawa od wielu lat leczy różne dolegliwości. Bromelaina jest mieszaniną enzymów znajdujących się w ananasach. Wyciągnięte z soku i łodygi owoców, enzymy tworzące bromelainę są najbardziej korzystne dla ich wspomagania trawienia.
Wideo dnia
Zapalenie
Zarówno kurkuma, jak i bromelaina są korzystne dla stanu zapalnego. Kurkuma z powodzeniem leczy stany zapalne i ból związany z chorobą zwyrodnieniową stawów, informuje UMMC. Podczas wstępnego badania kurkuma była również skuteczna w leczeniu zapalenia błony naczyniowej oka, stanu charakteryzującego się stanem zapalnym w oku. Bromelainę stosuje się w leczeniu stanu zapalnego po operacji - szczególnie w operacjach ucha, nosa i gardła. UMMC zauważa, że bromelaina jest również skuteczny w zmniejszaniu stanów zapalnych związanych z zakażeniem i urazami, a wczesne badania wykazały jego użyteczność w leczeniu zapalenia stawów.
Niestrawność
Kurkuma jest pomocna w trawieniu, ponieważ stymuluje pęcherzyk żółciowy do produkcji żółci, która jest potrzebna do rozpadu i asymilacji żywności. Co najmniej jedno badanie kontrolowane placebo było w stanie wykazać, że kurkuma łagodzi objawy wzdęć i gazów u pacjentów cierpiących na niestrawność. Bromelaina jest skuteczna w wspomaganiu objawów zgagi z powodu jej zdolności do skutecznej pracy z amylazą i lipazą, enzymami odpowiedzialnymi za rozkładanie skrobi i tłuszczów w przewodzie pokarmowym. Jedno z badań przeprowadzonych na zwierzętach sugerowało, że bromelain może również zmniejszać biegunkę powstałą w wyniku bakterii w żywności.
Rak
Według UMMC, badania na tubkach i badaniach na zwierzętach wykazały, że kurkuma może pomóc w zapobieganiu lub kontrolowaniu raka gruczołu krokowego, piersi, skóry i okrężnicy, ale w tym obszarze potrzebne są badania na ludziach.
Dostępne formy Kurkuma i Bromelaina
Kurkuma jest dostępna w postaci ekstraktu płynnego, proszku do gotowania lub kapsułek. Bromelaina jest dostępna w postaci tabletek lub kapsułek do podawania doustnego. Niektórzy pracownicy służby zdrowia mogą przepisać miejscowo bromelainę do leczenia oparzeń.
Dawka
Według UMMC dawka kurkumy dla dorosłych wynosi 400 do 600 mg proszku na dzień. Zalecana dawka bromelainy wynosi 500 mg na dobę jako środek wspomagający trawienie i 500 do 2 000 mg na dobę jako środek wspomagający leczenie zapalenia stawów. Możesz rozbić dużą dawkę bromelainy na mniejsze ilości i zażywać je przez cały dzień.
