Spirulina to niebiesko-zielone algi często dodawane do zielonych soków, koktajle i koktajle zdrowotne, które podnoszą zawartość białka i przeciwutleniaczy. Dzika spirulina dobrze rośnie w dużych zbiornikach wodnych w klimatach tropikalnych lub subtropikalnych, ale większość spiruliny spożywanej w Stanach Zjednoczonych uprawia się w laboratorium ze względu na ryzyko zanieczyszczenia w środowisku naturalnym. Spirulina jest dostępna do bezpiecznego spożycia w postaci suchej, takiej jak proszki lub płatki lub jako suplement w tabletkach i kapsułkach.
Wideo dnia
Wysokie wartości odżywcze
Przy 32 gramach na 1/2 filiżanki spirulina jest doskonałym źródłem białka i zawiera 22 niezbędne aminokwasy. Spirulina zawiera także wiele niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminy z grupy B, beta-karoten, witaminę E, mangan, cynk, miedź, żelazo, selen i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą przyczyniać się do możliwych korzyści zdrowotnych spiruliny. Jedna pół szklanki suszonej spiruliny dostarcza także 89% zalecanego dziennego spożycia żelaza. Z tych powodów spirulina jest często stosowana jako suplement diety; jednak spożywanie dużych ilości spiruliny potrzebnej do uzyskania wysokiego poziomu tych składników odżywczych jest trudne.
Funkcja mózgu
W badaniu opublikowanym przez "Journal of Experimental Neurology" wykazano, że spirulina zmniejsza obrażenia mózgu i pomaga w odzyskiwaniu neuronów po udarze u szczurów. Spirulina w dawce 180 miligramów na kilogram wagi zmniejszyła deficyt neurologiczny i zmiany histologiczne u badanych szczurów. Podobne badania na ludziach są jednak potrzebne, zanim uda się potwierdzić korzyści spiruliny dla funkcji mózgu.
Leczenie alergią
Spirulina może być skuteczna w leczeniu alergii poprzez powstrzymywanie uwalniania histaminy w ciele, które wywołują typowe objawy alergii, takie jak katar, łzawienie oczu, pokrzywka i obrzęk. Sześciomiesięczne badanie obejmujące 150 pacjentów wykazało, że spożywanie 2 gramów spiruliny dziennie zmniejszało wydzielanie z nosa w porównaniu z grupą placebo, donosi serwis internetowy Nutrition 411.
Zaburzenia wątroby
Wstępne badania wykazały obiecujące zastosowanie spiruliny u osób z przewlekłym zapaleniem wątroby w celu ochrony wątroby przed dalszymi uszkodzeniami i marskością. Trzech pacjentów przyjmujących 4. 5 gramów spiruliny dziennie przez trzy miesiące miało poprawione testy czynnościowe wątroby i profile lipidowe. W innym badaniu podanie myszom spiruliny przed dawką acetaminofenu pomogło chronić je przed uszkodzeniem wątroby.
Inne możliwe korzyści
Dodatkowe potencjalne korzyści ze stosowania spiruliny obejmują poprawę czynności płuc u osób cierpiących na astmę, poprawę poziomu glukozy u osób z cukrzycą, ochronę przed niektórymi nowotworami, wzmocnienie układu odpornościowego i promowanie wzrostu probiotyków.Nie ma jednak wystarczających dowodów, aby udowodnić te korzyści, a do potwierdzenia pozytywnego działania spiruliny potrzebne jest więcej badań opartych na badaniach prowadzonych na ludziach.
