Sok pomarańczowy jest najczęściej spożywanym sokiem owocowym w Ameryce. Chociaż jest to na wielu stołach śniadaniowych, korzyści płynące z soku pomarańczowego pozostają słabo poznane, wynika z badań opublikowanych przez Departament Badań Ekonomicznych Departamentu Rolnictwa USA. Jest to jednak zdrowy napój z kilku powodów.
Wideo dnia
Zapewnia witaminę C
Picie co najmniej dwóch szklanek soku pomarańczowego dziennie zwiększa stężenie witaminy C w organizmie o 40 do 64 procent, według wspomnianego badania opublikowanego we wrześniu 2003 r. "The American Journal of Clinical Nutrition". "Witamina C, niezbędna witamina, która nie może być syntetyzowana przez ludzkie ciało, jest ważnym przeciwutleniaczem, substancją, która chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, cząsteczek, które mogą powodować uszkodzenia tkanek i wczesne starzenie się.
Chroni przed stanem zapalnym
Przyjmowanie glukozy i posiłków o wysokiej zawartości tłuszczu indukuje rozwój reakcji zapalnych w organizmie. Reakcje zapalne prowadzą do rozwoju zwiększonej insulinooporności, częstej przyczyny cukrzycy typu 2 i miażdżycy, stwardnienia ścian naczyń krwionośnych z powodu odkładania się tłuszczu. Jak wspomniano w badaniu opublikowanym w kwietniu 2010 r. "The American Journal of Clinical Nutrition", spożycie soku pomarańczowego, wraz z wysokowęglowodanowym, wysokotłuszczowym posiłkiem, zapobiega występowaniu stanu zapalnego w organizmie, czyniąc go dobrym profilaktyczne przeciw rozwojowi insulinooporności i miażdżycy.
Poprawa rozkurczowego ciśnienia krwi
Regularne spożywanie soku pomarańczowego może poprawić rozkurczowe ciśnienie krwi, sugeruje badanie opublikowane przez "The American Journal of Clinical Nutrition" w styczniu 2011 r. Według tego badania sok pomarańczowy zawiera hesperydynę, zdrowy, rozpuszczalny w wodzie pigment roślinny. Hesperidin służy do poprawy aktywności małych naczyń krwionośnych, ciśnienia krwi i zmniejszenia biomarkerów ryzyka sercowo-naczyniowego u podatnych pacjentów.
Zmniejsza poziom złego cholesterolu
Regularne spożywanie soku pomarańczowego może obniżać poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości u pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu, sugeruje badanie opublikowane w wydaniu "Nutrition Research" z października 2010 roku. "Jednak mechanizm odpowiedzialny za poprawę poziomu cholesterolu we krwi jest wciąż niejasny. Konieczne są dalsze badania i badania kliniczne w celu dalszego ustalenia tego faktu.
