Możesz kojarzyć czerwone mięso z jedzeniem, które jest poza granicami. Jedzenie czerwonego mięsa zostało odradzane, ponieważ wiele kawałków ma wysoki poziom cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Czerwone mięso ma miejsce w zdrowej diecie, o ile wybierzesz odpowiednie kawałki wołowiny. Oko pieczeń i stek, okrągły stek, pieczona końcówka z polędwicy i 95% mielone mięso oferują zdrowe opcje lub wybierają żubry dla chudego czerwonego mięsa. Dodanie jednej lub dwóch porcji świeżego lub organicznego chudego czerwonego mięsa do cotygodniowej diety zapewni organizmowi wiele ważnych składników odżywczych.
Wideo dnia
Dostarczanie białka
A 3-oz. porcja czerwonego mięsa dostarcza około połowy białka, które przeciętny dorosły potrzebuje w codziennej diecie. Białko, które dostajesz z czerwonego mięsa zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne do budowy mięśni i naprawy tkanek. Masa mięśniowa jest niezbędna, ponieważ daje zdolność do aktywności fizycznej, ale produkuje również enzymy i hormony, które pomagają zapobiegać chorobom. Białko wiąże się także z utratą masy ciała, ponieważ zaspokaja głód i utrzymuje zadowolenie przez wiele godzin po posiłku.
Zapewnia żelazo
Instytut medycyny zaleca kobietom spożywanie 18 mg żelaza dziennie, a mężczyźni spożywają 8 miligramów. Chude czerwone mięso dostarcza dużo żelaza w zależności od kawałka mięsa i zawiera łatwiej wchłaniane żelazo niż żelazo w produktach roślinnych. Dodanie czerwonego mięsa do diety raz lub dwa razy w tygodniu może pomóc w skonsumowaniu ilości żelaza potrzebnej twojemu krwinkom czerwonym do transportu wystarczającej ilości tlenu do wszystkich innych części ciała. Niedobory żelaza mogą przyczyniać się do problemów z nauką, problemów z niską energią i zachowaniem. 3-oz. podawanie chudego mielonego mięsa wołowego 2. 4 mg, i porcja chudego garnka pieczeń 2. 2. 6 mg.
Zawiera cynk
Kolejną korzyścią z dodawania chudego czerwonego mięsa do diety jest to, że dostarcza ona dobrą dawkę cynku. Potrzebujesz cynku z pokarmów, ponieważ pomaga budować masę mięśniową, wzmacnia system odpornościowy i pomaga promować zdrowy mózg. Przeciętna osoba potrzebuje 15 mg cynku dziennie. 3-oz. porcja chudej mielonej wołowiny zawiera 5,5 mg cynku, a porcja steków z polędwicy wołowej 6,2 mg.
Zapewnia witaminy z grupy B
Chude czerwone mięso jest naturalnym źródłem wielu witamin z grupy B. Jedzenie pokarmów zawierających naturalnie występujące witaminy z grupy B jest ważne, ponieważ pomaga promować zdrowe ciało. Chude czerwone mięso zawiera B-12 dla zdrowego układu nerwowego i B-6 dla silnego układu odpornościowego. Czerwone mięso zawiera także niacynę, inną witaminę B, która pomaga w trawieniu, a także ryboflawinę dla zdrowej skóry i oczu.
