Bixa orellana, powszechnie określana jako annatto, to krzew pochodzący z Ameryki Południowej i Środkowej, a także z Karaibów. Annatto wyrasta z gałęzi i kłujących, czerwono-pomarańczowych, w kształcie serca strąków; każdy strąk zawiera około 50 nasion. Plemiona lasów tropikalnych od stuleci używały nasion i liści annato do różnych celów leczniczych. Podobnie jak w przypadku innych produktów ziołowych, przed skonsumowaniem nasion i / lub liści annatto należy porozmawiać z lekarzem.
Wideo dnia
Korzyści żywieniowe
Według Phyllis Balch w jej książce "Recepta na odżywcze uzdrawianie" annato zawiera aminokwasy, wapń, żelazo i fosfor, a także witaminy B-2 i B-3. Annatto zawiera również beta-karoten i witaminę C, które są zarówno silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek i DNA przez wolne rodniki. Ponadto annatto zawiera substancje fitochemiczne: cyjanidynę, kwas elagowy, kwas salicylowy, saponiny i garbniki. Fitochemikalia to związki występujące naturalnie w roślinach, które pomagają w zapobieganiu i leczeniu chorób u ludzi.
Wspólne korzyści nasion i liści
Nasiona i liście annatto mają właściwości moczopędne, przeciwbakteryjne i ściągające. Ponadto Balch stwierdza, że nasiona i liście pomagają chronić i wzmacniać nerki. Annatto ma również promować zdrowie układu trawiennego i służy do łagodzenia zaparć, niestrawności, zgagi i zaburzeń żołądkowych spowodowanych spożywaniem pikantnych potraw. Annatto tradycyjnie stosuje się jako afrodyzjak i promuje utratę wagi, a także w leczeniu gorączki, zapalenia wątroby, malarii, czerwonki i jadowitych węży. Te zastosowania są jednak oparte na anegdotach, a nie dowodach naukowych.
Specyficzne zalety nasion
Nasiona annatto służą do poprawy napięcia, równowagi i wzmocnienia wątroby oraz zmniejszenia zapalenia wątroby. Uważa się także, że obniżają całkowity poziom cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i leczyć obrzęki. Ponadto nasiona mają właściwości wykrztuśne - co oznacza, że pomagają usunąć śluz z płuc. Dlatego mogą być korzystne dla zaburzeń związanych z śluzem, takich jak astma, zapalenie oskrzeli i kaszel. Raintree Nutrition ostrzega, że nasiona mogą podnosić poziom cukru we krwi, więc nasiona nie powinny być spożywane przez diabetyków.
Szczególne korzyści z liści
Suszone liście annatto są określane jako achiotec i są popularnym środkiem ziołowym w peruwiańskiej medycynie dzisiaj. Achiotek stosuje się w celu zmniejszenia stanu zapalnego; obniżyć wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu; oraz w leczeniu zaburzeń prostaty, zapalenia pęcherza i otyłości. Według Raintree Nutrition, aby otrzymać achiotek, gotuj od 8 do 10 liści w 1 L wody przez 10 minut, a następnie pozwól mu ostygnąć.Pij trzy razy dziennie. Ciecz achiotec można również podawać miejscowo w celu przyspieszenia gojenia się ran, oczyścić infekcje skóry i leczyć oparzenia. Pomimo domniemanego bezpieczeństwa nasion i liści annatto rzekome korzyści zdrowotne opierają się na wykorzystaniu historycznym, a nie naukowym.
