Chociaż pół-zębatka z żeberkami jest mniejsza niż pełny stojak, ta porcja nie ma zbyt małej ilości kalorii. Żeberka mają dużo tłuszczu, który jest najbardziej kalorycznym składnikiem odżywczym z 9 kaloriami na gram. Ponadto żebra zawierają duże ilości białka, chociaż mają niską zawartość węglowodanów.
Wideo dnia
Kalorie
Półtusze z żeberkami zawierają 550 kalorii, co stanowi ponad 27 procent dziennego zalecanego spożycia kalorii w oparciu o dietę 2000 kalorii. To sprawia, że półpokładka z żeberkami jest większa od kalorii niż wiele innych dań mięsnych, takich jak 6-uncjowy filet mignon, który zapewnia 350 kalorii.
Tłuszcz
Ten posiłek zawiera tłuste mięso oraz skórę, która również zawiera tłuszcz. W rezultacie pół zębatka z żeber zawiera 37 gramów tłuszczu. Z tłuszczu w tej porcji 13 gramów pochodzi z tłuszczów nasyconych, które mogą podnieść poziom cholesterolu. American Heart Association zauważa, że podczas gdy należy spożywać od 50 do 70 gramów tłuszczu każdego dnia, należy ograniczyć tłuszcz nasycony do 16 gramów dziennie. Oznacza to, że pół-stelaż żeber stanowi około 62% całkowitego spożycia tłuszczów i 81% spożycia tłuszczów nasyconych.
Białko
Wszystkie mięso dostarcza białko, a pół zębatki z żeber dostarcza ponad 52 gramów białka, ważnego składnika odżywczego, który dostarcza aminokwasów, budulec tkanek twojego organizmu. Według MedlinePlus należy codziennie spożywać od 50 do 65 gramów białka.
Węglowodany
Mięso ma tendencję do bardzo niskiego poziomu węglowodanów, a pół stojaki żeber nie są wyjątkiem. Każda półka z żeberkami zawiera tylko 2 gramy węglowodanów, bez błonnika. Może to sprawić, że półek z żebrami będzie odpowiedni dla diet o niskiej zawartości węglowodanów. Chociaż węglowodany dostarczają organizmowi energii, niektóre badania sugerują, że ograniczenie spożycia węglowodanów może pomóc w utracie wagi. Badanie opublikowane w wydaniu "New England Journal of Medicine" z lipca 2008 r. Wykazało, że diety o niskiej zawartości węglowodanów skuteczniej promują utratę wagi niż diety o obniżonej zawartości tłuszczu lub diety śródziemnomorskiej.
