Jeśli masz dyslipidemię, oznacza to, że masz wysoki poziom LDL lub złego cholesterolu i triglicerydy, rodzaj tłuszczu. Te stany mogą prowadzić do nagromadzenia się niebezpiecznej płytki w tętnicach, co zwiększa ryzyko potencjalnie śmiertelnych problemów zdrowotnych, takich jak atak serca i udar. Zmiany w stylu życia, takie jak spożywanie lepszej diety, zwykle stanowią kamień węgielny zarządzania tymi schorzeniami, chociaż być może również wymagają leczenia. Ogólnie rzecz biorąc, strategie dietetyczne dotyczące zarządzania każdym z tych problemów pokrywają się, ale niektóre unikalne środki dotyczą jednego lub drugiego.
Wideo dnia
Odcięcie tłuszczu
Zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i cholesterolu pomoże poprawić oba aspekty dyslipidemii. Dieta "Zmiany stylu życia terapeutycznego", oparta na badaniach i odkryciach Narodowego Programu Edukacji Cholesterolowej, została opracowana z myślą o czynnikach ryzyka chorób serca. Dieta wymaga, aby nie więcej niż 7 procent dziennej wartości kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych i nie więcej niż 200 miligramów cholesterolu dziennie. Do problematycznych pokarmów należą tłuste mięsa, żółtka jaj, pełnotłuste nabiał, wątroba wołowa, wątróbka drobiowa, krewetki i kalmary. Tłuszcze trans wydają się być najbardziej problematyczne według Harvard Health Publications - nie tylko zwiększają LDL bardziej niż tłuszcze nasycone, ale także wydają się obniżać poziom HDL, "dobrego" cholesterolu, który przyczynia się do zdrowia serca. Tłuszcze trans, zwane również olejami uwodornionymi, będą najprawdopodobniej pojawiały się w przygotowywanych na skalę przemysłową opakowaniach żywności, smażonych produktach spożywczych i fast foodach. Przeczytaj uważnie etykiety produktów, ponieważ producenci mogą podawać zawartość tłuszczu trans jako zero, jeśli produkt zawiera mniej niż 0,5 g na porcję - jeśli składniki zawierają uwodornione oleje, zawiera on tłuszcze trans. Chociaż może się wydawać, że jest to niewielka kwota, może szybko dodać, że zalecenia zalecają dążenie do zerowego zużycia, nawet jeśli może to być za dużo.
Zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów
Nie wszystkie tłuszcze mają złą reputację. Wiele form tłuszczu jest rzeczywiście dobre dla ciebie i może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Nadal musisz obserwować codzienne spożycie, ponieważ kalorie są kaloryczne, a wszystkie rodzaje tłuszczu zawierają dwa razy więcej na gram niż węglowodany i białka. Dieta TLC wymaga ograniczenia spożycia do nie więcej niż 35 procent wszystkich kalorii. Dobrym źródłem zdrowych tłuszczy są tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, orzechy, nasiona, oliwa z oliwek, olej rzepakowy i awokado.
Sugestie dotyczące cholesterolu
Wszystkie pokarmy roślinne zawierają sterole, czyli substancje, które obniżają poziom cholesterolu. Spożywanie wystarczającej ilości pokarmów roślinnych w celu uzyskania poziomów terapeutycznych, około 2 000 miligramów dziennie, byłoby jednak trudne. Z tego powodu wiele produktów spożywczych i napojów zostało wzmocnionych sterolami roślinnymi i zwykle reklamuje ten fakt, na przykład niektóre rodzaje zdrowej margaryny i soku pomarańczowego. Jedzenie diety bogatej w błonnik pomoże również obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ włókno wiąże się z nim w jelicie, co przenosi je z organizmu, a nie do krwioobiegu.
Propozycje dotyczące triglicerydów.
Ponieważ te triglicerydy są formą tłuszczu, można by pomyśleć, że spożycie tłuszczu ma największy wpływ na poziom trójglicerydów, ale w rzeczywistości jest to cukry proste w pokarmach bogatych w węglowodany, wyjaśnia Cleveland Clinic. Oznacza to, że musisz obserwować spożycie wyrafinowanych węglowodanów, takich jak biały chleb i słodki pokarm i napoje. Spożywanie zbyt dużej ilości produktów bogatych w skrobię może okazać się problematyczne, na przykład ziemniaki i kukurydza. Wybierz całe owoce zamiast suszonych owoców - te ostatnie zawierają więcej cukru - i soki owocowe. Zmniejsz spożycie alkoholu, ponieważ zaburza przetwarzanie kwasów tłuszczowych przez wątrobę i zwiększa stężenie trójglicerydów. Jedz dużo warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak brokuły, szpinak, liściaste warzywa, cebula i papryka i wybieraj produkty z pełnego ziarna.
