Zarówno czerwone wino, jak i czerwony lub purpurowy sok winogronowy promują prawidłowe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko powstania zakrzepów. Istnieją pewne dowody na to, że przeciwutleniacze w soku z winogron są lepiej wchłaniane przez organizm niż te w alkoholu. A korzyści zdrowotne wynikające z czerwonego wina są odwrócone, jeśli pijesz więcej niż jedną lub dwie szklanki dziennie.
Wideo dnia
Korzyści zdrowotne związane z winem
Wino czerwone jest bogate w związki chemiczne pochodzenia roślinnego zwane polifenolami, które mogą chronić przed niektórymi rodzajami chorób. Jeden polifenol w czerwonym winie, zwany resweratrolem, może oferować korzyści w zakresie ochrony serca, w tym zmniejszanie uszkodzeń naczyń krwionośnych, obniżanie "złego" cholesterolu i zapobieganie powstawaniu zakrzepów krwi. Jako przeciwutleniacz, resweratrol może wywoływać działania przeciwnowotworowe, przeciwzmarszczkowe i przeciwzapalne, zgodnie z wynikami badań laboratoryjnych opublikowanych w "Inflammation" w 2011 roku. Dodatkowo, alkohol w winie może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
Korzyści zdrowotne związane z sokiem winogronowym
Sok winogronowy zawiera wiele takich samych przeciwutleniaczy jak czerwone wino, w tym resweratrol i inny rodzaj polifenoli, antocyjanów. Podobnie jak w przypadku wina, ciemno zabarwiony sok zapewnia największe korzyści zdrowotne. Badania sugerują, że czerwone i purpurowe soki winogronowe mogą zapewniać niektóre z tych samych korzyści dla serca, co czerwone wino, w tym zmniejszanie ryzyka zakrzepów krwi; obniżenie poziomu cholesterolu; chroniąc naczynia krwionośne w twoim sercu; i obniżenie ciśnienia krwi.
Zalecenia
Osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak słabe serce i kobiety w ciąży, nie powinny pić alkoholu. Ani American Heart Association, ani National Heart, Lung and Blood Institute nie zalecają picia alkoholu, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Jednakże, jeśli już pijesz alkohol, delektując się czerwonym winem z umiarem - nie więcej niż jeden 1 5-uncjowy napój dziennie dla kobiet i dwa razy dziennie dla mężczyzn - może przynieść ci dobre serce. Sok z winogron - wraz z wieloma innymi owocami i warzywami - może pomóc w spełnieniu zaleceń AHA od ośmiu do dziewięciu codziennych owoców i warzyw.
Rozważania
Podczas gdy badania nad korzyściami zdrowotnymi resweratrolu w czerwonym winie i soku z winogron są obiecujące, potrzeba więcej badań, aby określić konkretne efekty zdrowotne lub zapotrzebowanie na ten antyoksydant. Konieczne są dalsze badania, aby ustalić, czy czerwone wino zawiera więcej korzyści dla serca niż inne rodzaje alkoholu, takie jak piwo lub napoje spirytusowe.
Należy pamiętać, że picie zbyt dużej ilości alkoholu może spowodować uszkodzenie serca, mózgu, wątroby i innych narządów, a także może powodować wysokie ciśnienie krwi, wysokie stężenie trójglicerydów we krwi i zwiększać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów.
