Zespół policystycznych jajników jest najczęstszym zaburzeniem endokrynologicznym rozpoznanym u kobiet, dotykającym od 5% do 10% dziewcząt i kobiet. PCOS wiąże się z wieloma nieprzyjemnymi objawami, takimi jak nieregularne miesiączki, torbiele na jajnikach, trądzik, nieprawidłowe owłosienie ciała i twarzy, depresja, przyrost masy ciała i przerzedzenie włosów na głowie, a jeśli nie są leczone, może ostatecznie prowadzić do niepłodności. Zmiany w diecie i stylu życia są podstawą leczenia PCOS.
Wideo dnia
Wysokie poziomy insuliny i PCOS
Chociaż podstawowa przyczyna prowadząca do rozwoju PCOS jest nadal nieznana, hiperinsulinemia i insulinooporność wydają się być obecne u wielu kobiet zdiagnozowanych z PCOS. Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Jednak w przypadku PCOS insulina nie jest skuteczna, ponieważ organizm nie jest wrażliwy na jej działanie, co nazywane jest opornością na insulinę. Insulinooporność jest również związana z hiperinsulinemią lub wysokim poziomem insuliny we krwi. Insulinooporność powoduje spustoszenie w równowadze hormonalnej i przyczynia się do objawów PCOS.
Ziarna, węglowodany i insulina
Głównym składnikiem odżywczym w diecie wspomagającym wydzielanie insuliny przez trzustkę jest węglowodan. Węglowodany są obecne w owocach, cukrze i niektórych produktach mlecznych, ale większość węglowodanów spożywanych w typowej amerykańskiej diecie pochodzi z ziaren, takich jak chleb, ryż, makaron, płatki śniadaniowe, płatki owsiane, batoniki z muesli, babeczki, kanapki, pizza, ciasteczka i ciastka. Jeśli dieta jest bogata w ziarna i węglowodany, może nadmiernie stymulować produkcję insuliny przez trzustkę i przyczyniać się do problemów związanych z opornością na insulinę i objawami związanymi z PCOS. Ponadto spożywanie zbyt dużej ilości kalorii z węglowodanów w obecności wysokiego poziomu insuliny wiąże się ze zwiększonym przechowywaniem tłuszczu lub przyrostem masy ciała. Nadmiar tkanki tłuszczowej, powszechny u kobiet z PCOS, dodatkowo przyczynia się do problemu oporności na insulinę.
Wrażliwość na ziarno i gluten
Poza wysoką zawartością węglowodanów, ziarna zawierają białko, takie jak gluten, co może być problematyczne u osób, które są na nie wrażliwe. Dietetyk Melissa Diane Smith, autorka książki "Going Against the Grain", twierdzi, że 85% kobiet z PCOS ma nietolerancję na gluten. Gluten występuje w pszenicy, jęczmieniu, żyto i owsie, ale inne ziarna zawierają inne rodzaje białka, które mogą powodować nietolerancję u niektórych ludzi. Jeśli nie tolerujesz zboża, wyeliminowanie zbóż z diety może pomóc pozbyć się objawów PCOS. Według badań opublikowanych w grudniu 2005 r. "BMC Endocrine Disorders" dieta bezziarnista może poprawić oporność na insulinę i związane z nią warunki.
Dieta bez ziaren PCOS
Aby dowiedzieć się, czy dieta bezziarnista może pomóc w zarządzaniu PCOS, spróbuj całkowicie wyeliminować wszystkie ziarna z diety przez okres czterech do ośmiu tygodni. Zdobądź kontrolowane ilości węglowodanów z roślin strączkowych, owoców, mleka i jogurtu zamiast produktów na bazie ziaren. Zaplanuj spożycie węglowodanów przez cały dzień i uzupełnij posiłki odpowiednią ilością białka i zdrowych tłuszczów. Rób notatki na temat swojego samopoczucia, obserwuj swoją wagę i monitoruj okresy i inne objawy PCOS, aby zobaczyć, czy się poprawiają.
