Smażone małże, powszechnie wytwarzane przez panierowanie całych małż lub pasków z małży i ich głębokie smażenie, jest powszechnie dostępnym pokarmem. Małże Softshell są czasami używane do produkcji tego dania, a także innych rodzajów małży. Podczas gdy niektóre rodzaje owoców morza często zawierają niebezpieczne poziomy rtęci, to zanieczyszczenie to na ogół nie występuje w dużych ilościach w małżach. Ta bezpieczna żywność zawiera jednak sporo tłuszczu.
Wideo dnia
Kalorie
A 3-oz. porcja smażonych małży zawiera 172 kalorii, według MyFitnessPal. Ta porcja może pasować do twojego planu posiłków jako część lekkiego lunchu obiadu w połączeniu z sałatką lub innym pokarmem. Kalorie, które spożywasz w ciągu dnia, powinny być dzielone równomiernie pomiędzy posiłki, a także kilka niskokalorycznych przekąsek. Najkorzystniejszy zakres kalorii dla pojedynczego posiłku wynosi od 300 do 600, w zależności od płci i liczby kalorii przydzielonych do planu posiłków.
Tłuszcz
Około połowa kalorii w 3-oz. serwowanie smażonych małży pochodzi z tłuszczu, który jest znacznie powyżej zalecanych wytycznych 10 procent kalorii z tłuszczu. W swoim planie posiłku możesz nadal zawierać smażone małże, jednak jeśli dokładnie monitorujesz jedzenie, które spożywasz na cały dzień, pamiętaj o wybieraniu produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Ta część małży zawiera 9 g tłuszczu, z czego 2 g są nasycone. Tłuszcze nasycone przyczyniają się do twojego cholesterolu bardziej niż cokolwiek innego w diecie, a spożywanie zbyt dużej ilości może zwiększać ryzyko chorób serca.
Węglowodany i białko
Twoje ciało zależy od węglowodanów i białka w diecie jako zdrowych źródeł energii. 3-oz. serwowanie smażonych małży dostarcza 9 g węglowodanów - to 6,9 procent minimalnej ilości, której potrzebujesz każdego dnia. Dodaj do diety wystarczającą ilość pokarmów bogatych w węglowodany, aby spożyć co najmniej 130 g każdego dnia. Ta część smażonych małży dostarcza również 12 g białka do planu posiłków. Instytut Medycyny sugeruje spożywanie od 46 do 56 g białka dziennie dla optymalnego zdrowia. Białko pomaga budować mięśnie i naprawiać komórki, a także pomaga organizmowi w produkcji enzymów i hormonów.
Witaminy
Smażone małże są dobrym źródłem witaminy C - każda 3-oz. porcja dostarcza Ci 14 procent potrzebnej ilości każdego dnia. Witamina C jest powszechnie znana jako witamina, która poprawia odporność organizmu i pomaga zwalczać przeziębienia, ale także odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki. Należy pamiętać, że palenie okrywa ciało witaminą C, więc jeśli jesteś palaczem, w tym smażone małże w diecie może dać impuls w tej substancji odżywczej. Jedna porcja smażonych małży zawiera również 5 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy A.
Minerały
Twoje ciało po prostu nie będzie funkcjonować bez żelaza - pomaga dostarczyć bardzo potrzebnego tlenu do wszystkich części ciała.Owoce morza stanowią doskonały wybór do włączenia większej ilości żelaza do diety, a smażone małże nie są wyjątkiem. 3-oz. serwowanie smażonych małży zapewnia 66 procent żelaza, które twoje ciało potrzebuje codziennie. Badanie National Health and Nutrition Survey ujawnia, że chociaż większość mężczyzn otrzymuje żelazo, którego potrzebują w swoich dietach, wiele kobiet tego nie robi, narażając je na ryzyko anemii. Ten stan powoduje problemy z oddychaniem, zmęczenie, bóle głowy i bladą skórę. 3-oz. porcja smażonych małży ma również 5% dziennej zalecanej wartości wapnia.
Rozważania
Monitoruj swój plan posiłkowy dla sodu, gdy smażone małże pojawiają się w menu. 3-oz. porcja zawiera 309 mg. Chociaż nie zużywa się zalecanego przez Instytut Medycyny limitu 1 500 mg na dzień, jest wystarczająco dużo soli dodawanej do żywności, którą wielu ludzi je codziennie, aby zagwarantować zwrócenie uwagi na zawartość sodu w części małży. Spożywanie zbyt dużej ilości soli może powodować wysokie ciśnienie krwi i inne problemy zdrowotne.
