Wrzody trawienne są uszkodzeniami w wyściółce żołądka i dwunastnicy lub górnej części jelita, według dr. Jamesa Balcha i Marka Stenglera, autorów "Recepta na naturalne leki". Uszkodzenia te występują, gdy podszewka żołądka i dwunastnicy jest osłabiona przez kwasy żołądkowe, które są wytwarzane przez żołądek w celu trawienia pokarmów. Wrzody trawienne powodują takie objawy, jak: nudności, ból brzucha, zmiany w apetycie, wymioty i pieczenie w żołądku. Niektóre pokarmy mogą wywoływać objawy wrzodów trawiennych.
Wideo dnia
Czarny pieprz, ziarno gorczycy, Jalapenos
Pikantne pokarmy mogą podrażniać błonę śluzową żołądka i powodować stan zapalny wrzodów trawiennych. Przyprawy takie jak gałka muszkatołowa, pieprz kajeński, czarny pieprz, nasiona gorczycy i proszek chili mogą wywoływać bóle brzucha, pieczenie i inne objawy choroby wrzodowej, jak podaje portal Family Doctor. Objawy te mogą się również pogorszyć, jeśli jesz ostrą paprykę, taką jak czerwone chilis, jalapenos, poblanos lub habaneros.
Mleko
Lekarze raz zalecili mleko jako lek na objawy wrzodów trawiennych. Jednak białka w mleku mogą zachęcać do wytwarzania nadmiaru kwasów żołądkowych, które mogą podrażniać owrzodzenia. Według Balcha i Stenglera niektóre owrzodzenia mogą być spowodowane przez alergie na mleko.
Biała mąka
Mąkę białą wytwarza się przez przetwarzanie i wybielanie ziaren pszenicy. Rozległe przetwarzanie usuwa błonnik, witaminy i minerały z ziaren. Zmienia także pszenicę w prosty węglowodan i sprawia, że jest ona trudna do trawienia, co zwiększa produkcję kwasu żołądkowego.
Smażone ziemniaki, bułki jajeczne, skrzydełka z kurczaka
Produkty smażone na oleju roślinnym lub tłuszcz piekarski, takie jak smażone ziemniaki, papryka jalapeno, bułki jajeczne i krążki cebulowe, mogą podrażniać zmiany żołądka i dwunastnicy i mogą wywoływać wrzód trawienny objawy. Tłuszczowe pokarmy, takie jak skrzydełka i nogi kurczaka, wieprzowina i wołowina również mogą powodować lub nasilać objawy.
Kawa
Zwykła i bezkofeinowa kawa zawiera substancje chemiczne, które powodują wytwarzanie kwasu solnego w żołądku, według Balcha i Stenglera.
