Kwasy nukleinowe to związki tworzące zasady nukleotydowe, cząsteczki, które wiążą się ze sobą tworząc DNA. Twój genom, wspólny termin dla całego twojego DNA, składa się z miliardów nukleotydowych zasad, tworząc specyficzne sekwencje kodujące tysiące genów. Kwasy nukleinowe w twoim pożywieniu ulegają rozkładowi, a następnie są używane jako elementy budujące własne DNA. Kwasy nukleinowe znajdują się w prawie wszystkich komórkach, więc są obecne w prawie wszystkich produktach spożywczych.
Wideo dnia
Ryba
Jednym rodzajem pokarmu bogatego w kwasy nukleinowe jest ryba. Miąższ ryb składa się z wielu komórek, z których każda zawiera duże ilości kwasów nukleinowych. Ryba jest doskonałym źródłem zdrowych białek, które działają jako budulec dla ludzkich białek we własnych ludzkich komórkach i tkankach. Ponadto mięso z wielu ryb, w tym z łososia i tuńczyka, dostarcza kwasy tłuszczowe omega-3. Te zdrowe tłuszcze są zaangażowane w obniżanie wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, nadciśnienia i cukrzycy, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Staraj się jeść ryby kilka razy w tygodniu, aby zapewnić źródło tych zdrowych kwasów tłuszczowych, a także źródło kwasów nukleinowych.
Owoce
Owoce to inne źródła kwasów nukleinowych. Każda komórka owocu, w tym skóra, słodki miąższ i nasiona, zawiera komórki bogate w kwasy nukleinowe. Owoce są także doskonałym źródłem błonnika pokarmowego - niestrawnej substancji roślinnej, która pomaga czuć się pełna, promuje zdrowie trawienne i pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi - informuje Uniwersytet Kolorado. Owoce są również źródłem naturalnego cukru, dostarczającego źródło glukozy, która może być paliwem dla komórek mięśniowych i mózgu. Owoce zawierają także wiele witamin i minerałów, które wspomagają twoje zdrowie. Staraj się o kilka porcji owoców tygodniowo, aby otrzymać składniki odżywcze i kwasy nukleinowe niezbędne do utrzymania zdrowego ciała.
Fasola i rośliny strączkowe
Fasola i rośliny strączkowe są doskonałym źródłem kwasów nukleinowych. Oprócz zawartości kwasu nukleinowego, żywność ta jest źródłem białka, pomagając w osiągnięciu dziennego zalecanego spożycia białka bez spożywania tłuszczowych białek zwierzęcych. Uniwersytet Harvarda szczególnie podkreśla fasolę jako świetne źródło chudego białka, dostarczając organizmowi składników odżywczych bez dodawania niezdrowych tłuszczów nasyconych. Oprócz zawartości białka, fasola i rośliny strączkowe zawierają również błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie. Dodaj do swojej diety fasolę i rośliny strączkowe, aby pomóc zdrowym białkom, a także kwasom nukleinowym pomóc w utrzymaniu zdrowych komórek i tkanek.
