Rak piersi jest jednym z najczęstszych nowotworów wywołujących raka u kobiet, wynika z artykułu opublikowanego w 2012 roku w "Today's Dietitian". Kiedy zdiagnozowano raka piersi, otrzymujesz raport o patologii, który mówi ci o typie receptora hormonalnego, który sygnalizuje wzrost komórek rakowych. Rak piersi z receptorem estrogenowym wskazuje, że estrogen sygnalizuje wzrost komórek nowotworowych. Zaleca się niskotłuszczową dietę roślinną dla kobiet z tym typem raka piersi.
Wideo dnia
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa mają naturalnie niską zawartość tłuszczu i są bogate w prozdrowotne składniki odżywcze. Badanie z 2007 r. Opublikowane w czasopiśmie The Journal of American Medical Association dotyczyło wpływu diety bogatej w owoce i warzywa na nawrót raka piersi u dużej grupy kobiet. Na wczesnych etapach tego badania stwierdzono, że kobiety z większym spożyciem bogatych w karotenoidy owoców i warzyw, takich jak liściaste warzywa, słodkie ziemniaki i nektaryny, miały mniejsze ryzyko nawrotu raka. Obejmuj różnorodne owoce i warzywa, mające na celu od pięciu do siedmiu porcji dziennie, w swoim planie diety, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie składniki odżywcze, które Twoje ciało potrzebuje, aby pomóc w walce z rakiem. Oprócz bogatych w karotenoidy, dobre wybory mają również jabłka, owoce cytrusowe, jagody, grzyby i wodorosty.
Całe ziarna
Całe ziarna również stanowią dobry wybór dla kobiet z rakiem piersi z receptorem estrogenu. Te niskotłuszczowe pokarmy roślinne są bogate w żelazo, magnez, witaminy z grupy B i błonnik i według dzisiejszego dietetyka są uważane za pokarm zwalczający raka. W oparciu o wytyczne żywieniowe, przynajmniej połowa porcji ziarna powinna zawierać pełne ziarno. Dobrym wyborem są płatki owsiane, quinoa, brązowy ryż, pełnoziarniste pieczywo oraz makarony i pełnoziarniste gotowe do spożycia zboża.
Beztłuszczowe nabiał i białko szczupłe
Ograniczenie dziennego spożycia tłuszczu do 15-20 procent kalorii może być również korzystne dla kobiet z rakiem piersi z receptorem estrogenu. Włączenie beztłuszczowych źródeł produktów mlecznych i chudego białka może pomóc w zmniejszeniu całkowitego spożycia tłuszczu. Mleko odtłuszczone, jogurt beztłuszczowy, drób biały, ryby, fasola i tofu to dobry wybór. Czerwone mięso dobrze się spożywa, ale utrzymuj je w dobrym stanie, takie jak polędwiczki lub polędwiczki wieprzowe, i ogranicz spożycie do 4 do 6 uncji tygodniowo, sugeruje Dana-Farber Cancer Institute.
O nasionach soi i siemię lnu
Możesz być nieufny w tym, aby na twoim planowaniu diety uwzględniać żywność sojową, która jest roślinnym źródłem estrogenu lub fitoestrogenów. Podczas gdy dane dotyczące soi i jej wpływu na raka piersi z receptorem estrogenu są niejasne, Dana-Farber Cancer Institute twierdzi, że jeśli soja jest regularną częścią twojego zwykłego schematu żywienia, możesz nadal jeść w umiarkowanych ilościach, co dwie do trzech porcji tygodniowo.Jednakże instytut zaleca włączenie naturalnych źródeł soi, takich jak mleko sojowe, tofu lub edamame, które mają niższy poziom fitoestrogenu w porównaniu do żywności skoncentrowanej na soi, takich jak proszki białek sojowych lub oparte na soi "posiłki" wegetariańskie. Siemię lniane, które są bogate w tłuszcze omega-3 i uważane za pokarmy zwalczające raka, są również źródłem fitoestrogenów. Podobnie jak soja, powinny być spożywane tylko w umiarkowanych ilościach - nie więcej niż 2-3 łyżki dziennie, zgodnie z Akademią Żywienia i Dietetyki.
