Wyprysk jest stanem przewlekłym charakteryzującym się łuszczącą się, suchą i swędzącą skórą. Objawy mogą pojawić się i znikać epizodycznie i nasilać się w odpowiedzi na stres, ekspozycję na wodę lub alergeny oraz zmiany temperatury. Oprócz braku drapania w miejscach swędzących, unikania gorących kąpieli i pryszniców oraz miejscowych maści, pożywna i zbilansowana dieta może pomóc w złagodzeniu objawów. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy uzyskać szczegółowe wskazówki od lekarza lub dietetyka przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie.
Wideo dnia
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są pierwszorzędnymi dostawcami przeciwutleniaczy - składników odżywczych, które pomagają organizmowi bronić się przed infekcjami i chorobami. Witamina C, przeciwutleniacz występujący w kolorowych owocach i warzywach, może również służyć jako środek przeciwhistaminowy i zmniejszać objawy wyprysku - informuje University of Maryland Medical Center. Owoce i warzywa szczególnie bogate w witaminę C to truskawki, inne jagody, owoce cytrusowe, kantalupa, kiwi, pomidory, pieczone ziemniaki - ze skórą, słodkie ziemniaki, liściaste warzywa, brokuły, brukselka i czerwona papryka.
Chude mięso
Chude mięso dostarcza bogate ilości białka i składników odżywczych, takich jak cynk, witaminy z grupy B i żelazo. Żywność bogata w białko i cynk jest szczególnie ważna dla osób cierpiących na egzemy, według Kathleen Waterford, autorki książki "The Skin Cure Diet: Heal Echema from Inside Out", ponieważ promują one silną siłę układu odpornościowego i zapewniają zdrowe alternatywy dla zapalnych źródeł białka, takich jak jako wysokotłuszczowe mięso. Aby uzyskać najlepsze rezultaty w redukcji wyprysku, zastępuj tłusto-czerwone i przetworzone mięso piersiami z kurczaka bez skóry i indyka, z chudej mielonej wołowiny i chudego mięsa pieczonego, kaczki, jagnięciny i wieprzowiny najczęściej. Aby uzyskać dodatkowe korzyści, stosuj techniki smażenia o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak pieczenie i smażenie, smażenie.
Oleje roślinne
Oleje roślinne dostarczają tłuszcze nienasycone, które promują wchłanianie składników pokarmowych, pozytywny wpływ na mózg i zdrowie serca. Firma Waterford zaleca zastąpienie masła i margaryny oliwą z oliwek extra vergine, olejem sezamowym i olejem lnianym w celu poprawy objawów egzemy. Dodatkowe odmiany olejów roślinnych obejmują olej szafranowy, olej słonecznikowy, olej kukurydziany, olej sojowy i olej rzepakowy. Olej lniany i olej rzepakowy zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Tłuste ryby
Tłuste ryby, takie jak rzepak i olej lniany, dostarczają bogate ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Ponieważ olej z ryb jest szczególnie bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca regularne przyjmowanie osób cierpiących na egzemę. Ryby szczególnie bogate w tłuszcze omega-3 to łosoś, pstrąg jeziorny, tuńczyk długopłetwy, śledź, dorsz, sola, makrela, sardynki, halibut i flądra.Tłuste ryby są również wyjątkowymi źródłami cynku.
Jogurt
Oprócz dostarczania cennych ilości wapnia, witaminy D i białka, jogurt dostarcza probiotyków - zdrowych lub "przyjaznych" bakterii, które promują zdrowie trawienne. Chociaż potrzebne są dodatkowe badania, zgodnie z University of Maryland Medical Center, probiotyki mogą pomóc w zmniejszeniu objawów alergii u dzieci, poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i zmniejszyć objawy wyprysku. Spożywanie jogurtu zawierającego "żywe kultury aktywne" najczęściej dla uzyskania maksymalnych korzyści probiotycznych.
