Trójfosforan adenozyny, czyli ATP, działa jako źródło paliwa w komórkach. Powstałe z szeregu reakcji chemicznych węglowodany, białka i tłuszcze mogą zostać przekształcone w ATP po trawieniu. Każda komórka w twoim ciele wykorzystuje ATP do napędzania reakcji chemicznych wymaganych do prawidłowego funkcjonowania komórki. Występuje również w komórkach zwierzęcych i roślinnych, a pewna liczba pokarmów zapewnia źródło ATP.
Wideo dnia
Mięso i ryba
Jedną z rodzajów żywności, która zapewnia źródło ATP, jest mięso i ryby. Te pokarmy zawierają kilka komórek zwierzęcych, a każda komórka zawiera wstępnie wytworzony ATP. Składniki odżywcze znajdujące się w mięsie i rybach mogą również stanowić źródło ATP w twoim ciele. Po spożyciu kwasy tłuszczowe i białka w mięsie i rybach są trawione i wchłaniane. Jeśli twoje ciało wymaga natychmiastowego źródła energii, te składniki odżywcze są używane do wytworzenia ATP w twoich własnych komórkach, pomagając napędzić twoje ciało. Przy wyborze mięsa i ryb jako źródła ATP, Harvard School of Public Health zaleca wybór drobiu i świeżych ryb i unikanie tłustych kawałków czerwonego mięsa, które zawierają wysoki poziom nasyconego tłuszczu.
Orzechy
Orzechy również dostarczają ATP dla twojego ciała, ponieważ każda komórka w orzechu zawiera rezerwę ATP używanego jako paliwo komórkowe. Oprócz zawartości ATP, orzechy dostarczają organizmowi energii dzięki zawartości tłuszczu, węglowodanów i białka, które po trawieniu można przekształcić w ATP. Orzechy zawierają również błonnik pokarmowy, materiał roślinny, który przechodzi przez przewód żołądkowo-jelitowy w niezmienionej postaci. Codzienne spożywanie błonnika pomaga w promowaniu zdrowego przewodu pokarmowego, umożliwiając efektywną pracę jelit w celu wchłonięcia składników odżywczych i ATP z jedzenia, które spożywasz. Instytut Linusa Paulinga na Oregon State University zaleca spożywanie pięciu, 1 uncji. porcje orzechów tygodniowo jako zdrowe źródło wielu składników odżywczych, w tym ATP.
Warzywa i owoce
Inne źródła ATP w diecie to warzywa i owoce. Wszystkie te pokarmy zawierają bogactwo komórek roślinnych, z których każda zawiera rezerwę ATP. Warzywa i owoce zawierają również węglowodany, które po spożyciu są przekształcane w glukozę w komórkach, a następnie wykorzystywane do wytwarzania ATP w razie potrzeby. Dieta bogata w owoce i warzywa ma również szereg innych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia, zaburzeń trawiennych i niektórych rodzajów raka, zgodnie z Harvard School of Public Health.Spożywaj różne owoce i warzywa, i staraj się jeść co najmniej dziewięć porcji tych pokarmów każdego dnia, zarówno jako źródło ATP i innych składników odżywczych.
