Zatrucie pokarmowe z twarogu jest prawdopodobne, jeśli spożywasz kwaśny twarożek. Produkty mleczne mają określony okres przydatności do spożycia, zanim zepsują i wyhodują szkodliwe bakterie, które wytwarzają toksyny. Jeśli spożywasz twarożek skażony infekcyjnymi organizmami, organizmy infekują podszewkę przewodu pokarmowego i wywołają niepożądane reakcje w twoim ciele. Zadzwoń do lekarza po pierwszych oznakach zatrucia pokarmowego, aby ustalić dokładną przyczynę i jakie działania należy podjąć.
Wideo dnia
Przyczyna
Zatrucie pokarmowe z jedzenia twarogu występuje, gdy serek jest zanieczyszczony. Ser twarogowy może ulec zanieczyszczeniu w dowolnym momencie podczas produkcji lub w wyniku niewłaściwego obchodzenia się z żywnością. Na przykład, jeśli sprzęt wykorzystywany do produkcji sera staje się skażony, serek może zawierać organizmy zakaźne. Ser może się zarazić, jeśli nie umyjesz rąk ani naczyń, lub jeśli ser dotknie skażonej powierzchni. Spożywanie twarogu, który minął od daty sprzedaży, stwarza również ryzyko zatrucia pokarmowego.
Objawy
Objawy związane ze spożywaniem zanieczyszczonego twarogu będą się pojawiać w ciągu czterech do 36 godzin po spożyciu sera. Najczęstsze objawy to gorączka, zmęczenie, nudności, wymioty, bóle brzucha, wodnista biegunka, utrata apetytu i skurcze żołądka. Twoje ciało usiłuje pozbyć się zaraźliwego organizmu. Biegunka i wymioty mogą prowadzić do odwodnienia, które może powodować dalsze komplikacje. Objawy odwodnienia obejmują suchość w jamie ustnej, zawroty głowy, suchość skóry i zaczerwienienie skóry. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli uważasz, że jesteś odwodniony.
Leczenie
Leczenie zatrucia pokarmowego z twarogu przez odrzucenie pozostałego skażonego twarogu, modyfikowanie diety i zwiększenie ilości płynów. Głównym celem leczenia zatrucia pokarmowego jest uzupełnienie ciała płynami i promowanie prawidłowych ruchów jelit. Jedz słodkie potrawy, takie jak banany, ziemniaki, gotowana marchew, kurczak bez skóry, ryż i tosty. Pij klarowne płyny, takie jak woda, herbaty ziołowe i napoje dla sportowców. Unikaj napojów o dużej zawartości cukru, zawierających alkohol i kofeinę.
Uwaga
Nie próbuj zdiagnozować siebie. Objawy zatrucia pokarmowego są podobne do wielu innych chorób przewodu pokarmowego, takich jak nietolerancja laktozy i alergia na mleko. Jeśli za każdym razem, gdy jesz twarożku, wywołujesz objawy zatrucia pokarmowego, jest to najbardziej podobne do innego schorzenia. Twój lekarz będzie w stanie klinicznie zdiagnozować twój stan za pomocą testów na Twoim stolcu.
