Wraz z dojrzewaniem dzieci i dorosłych otyłości do XXI wieku lokalne i krajowe organizacje opracowują programy żywieniowe i zdrowotne, aby kształcić całe rodziny. Wiele programów jest opartych na społeczności i oferowanych w szkołach, od szkół podstawowych po szkoły wyższe i uniwersytety. Nowe dziedziny specjalności są oferowane w programach uczelni, aby zapewnić kadrę specjalistów do kierowania i administrowania programami.
Wideo dnia
Wola polityczna
Narodowy Instytut Żywności i Rolnictwa współpracuje z lokalnymi spółdzielczymi ośrodkami rozwoju w głównych uczelniach i uniwersytetach w całym kraju, aby budować i przynosić edukację żywieniową do lokalnych społeczności. społeczności. Celem różnych programów jest edukacja obywateli na temat zdrowych wyborów żywieniowych oraz sposobu, w jaki wybór diety i stylu życia wpływa na jakość życia. Jeden z przykładów wysiłków skierowany jest do rodzin otrzymujących pomoc federalną. Program przeznaczony jest do nauczania podstawowych żywienia i mądrego wydawania pieniędzy na jedzenie. Inne programy koncentrują się na badaniach i bezpieczeństwie żywności, a także ćwiczeniach związanych z ćwiczeniami dla dzieci i rodzin.
Zaangażowanie celebrytów
Znani szefowie kuchni, programy telewizyjne i samopomocowi autorzy wymieniają programy w odpowiedzi na to, że naród koncentruje się na zdrowiu. Na przykład Pierwsza Dama Michelle Obama obchodziła pierwszą rocznicę swojego programu zdrowotnego w lutym 2011 roku odwiedzając Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Colorado, który był gospodarzem dnia nauki dla społeczności. "Let's Move" to nazwa programu zainicjowanego przez prezydenta żonę i zachęca szkoły do zapewnienia zdrowszych opcji w stołówce i zachęca lokalnych kucharzy do organizowania warsztatów edukacyjnych w szkołach dotyczących zdrowego odżywiania. Program odżywiania i zdrowia zachęca lokalne szpitale, przywódców społeczności i rodziców do zaangażowania się w życie ich dzieci i skupienia się na wychowywaniu aktywnych dzieci, które są dobrze poinformowane o konsekwencjach wyborów żywieniowych.
Wczesna interwencja
Rozwój zdrowych nawyków żywieniowych i ćwiczeń na wczesnym etapie życia prowadzi do zdrowszego stylu życia jako osoba dorosła. Według Centrów Kontroli i Prewencji Chorób programy skierowane do dzieci i koncentrujące się na wczesnej interwencji również promują optymalne zdolności uczenia się, wzrost i rozwój społeczny. Dzieci, które zdrowo odżywiają się i pozostają aktywne, unikają chorób, które mogą rozwinąć się w dzieciństwie, takich jak zaburzenia jedzenia, otyłość, niedokrwistość z niedoboru żelaza i problemy z zębami. Wytyczne CDC kierują szkołami, aby uwzględniały edukację zdrowotną w regularnych programach nauczania mających na celu promowanie ogólnego zdrowia i pozytywnego rozwoju.
Specjaliści
Podczas gdy liderzy społeczności, rodzice i osoby świeckie są zazwyczaj integralną częścią krajowych i lokalnych programów żywieniowych i zdrowotnych, potrzebna jest coraz więcej specjalistów, aby wypełnić kluczowe role doradcze.Według Amerykańskiego Biura Statystyki Pracy, pomiędzy potrzebami szkół a programami społecznymi i wzrostem starzenia się populacji wyżu demograficznego, dietetyków i dietetyków będzie zapotrzebowanie przynajmniej do 2018 r. Zwiększone zainteresowanie zdrowiem i żywieniem w połączeniu z mediami i polityczna uwaga, napędzają potrzeby profesjonalistów, aby służyć tym populacjom i pracować nad różnymi programami w miarę ich opracowywania.
