Podeszwa i flądra to płastugi znalezione na dnie oceanu. Chociaż są to dwa różne rodzaje ryb, zarówno sola jak i flądra smakują tak samo i mają ten sam skład odżywczy. W obu przypadkach nie można popełnić błędu, włączając jedną z tych ryb do swojej diety. W rzeczywistości, wytyczne dietetyczne dla Amerykanów z 2010 roku zalecają spożywanie 8 uncji ryb tygodniowo w celu zmniejszenia ryzyka chorób serca. Znajomość danych żywieniowych dla flądry i soli może pomóc Ci dostrzec ich żywieniowe korzyści.
Wideo dnia
Gęsta ryba o niskiej energii
A 3,5 uncji lub 100 gramów, ugotowana część soli lub flądry ma 117 kalorii. Przy zaledwie 1 2 kaloriach na gram, sola i flądra to niskoenergetyczne, gęste pokarmy, co oznacza, że mają niewiele kalorii w porównaniu do swojej wagi. Włączenie do diety większej ilości niskoenergetycznych, gęstych pokarmów pozwala poczuć się lepiej przy mniejszej ilości kalorii, co może ułatwić Ci zarządzanie swoją wagą.
Dobre źródło białka
Podeszwa i flądra są dobrymi źródłami białka, z 24 gramami w ugotowanej porcji 3,5 uncji. Kobiety potrzebują 46 gramów białka dziennie, a mężczyźni potrzebują 56 gramów, więc jedna porcja ryby spełnia prawie połowę zalecanego dziennego zapotrzebowania na białko. Dodatkowo podeszwa i flądra zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni z niej wysokiej jakości źródło białka. Każda komórka w twoim ciele zawiera białko, co czyni go niezbędnym do utrzymania i naprawy tkanek, narządów i mięśni.
Niskotłuszczowa
Podeszwa i flądra mają bardzo niską zawartość tłuszczu, z 1 5 gramami całkowitej ilości tłuszczu na 3. 5-uncjową porcję. Podczas gdy tłuszcz w pożywieniu jest dobrym źródłem kalorii i pomaga wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, nadmierne spożycie tłuszczu w diecie zwiększa ryzyko chorób serca. Poza tym, że jest bardzo niskotłuszczowym pokarmem białkowym, sola i flądra mają również bardzo niską zawartość tłuszczów nasyconych, z 0,4 grama na 3,5 uncji serwatki. Nasycony tłuszcz w żywności podnosi poziom cholesterolu we krwi, a Departament Rolnictwa USA zaleca, aby mniej niż 10 procent kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych.
Bogate w witaminy i minerały
Podeszwa i flądra są dobrym źródłem witamin z grupy B, magnezu i fosforu. Potrzebujesz witamin z grupy B, aby zmienić jedzenie, które jesz w energię. Witaminy z grupy B są również niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. Magnez jest minerałem, który pomaga również w produkcji energii i jest również potrzebny do wytwarzania białka i wspomagania kontroli poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi. Fosfor jest ważny dla zdrowych zębów i kości.
