Siemię lniane jest popularnym produktem w przejściu dla zdrowej żywności, ale nie jest nowe - dowody na hodowlę siemię lnianą sięgają czasów starożytnych. Len uważano już za zdrowe nasiona, a wstępne badania potwierdzają niektóre z jego zalet. Podczas gdy pełny profil odżywiania siemienia lnianego może jeszcze nie być zrozumiany, jego reklamowane korzyści są często związane z zawartością kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i lignanu. U osób z cukrzycą dodanie siemię lniane do diety może przynieść pomocne korzyści, w tym kontrolę poziomu cukru we krwi, poprawę poziomu cholesterolu i triglicerydów oraz potencjalną rolę w zdrowiu nerki. Potrzebne są jednak większe badania, aby w pełni zrozumieć rolę nasion lnu w leczeniu cukrzycy.
Wideo dnia
Ulepszenia cukru we krwi
Siemię lniane może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Badanie opublikowane w wydaniu "Journal of Dietary Supplements" z września 2011 r. Pokazało, że uczestnicy, których diety zostały uzupełnione o proszek z siemienia lnianego, doświadczyli 20-procentowego spadku średniego poziomu cukru we krwi na czczo. W innym badaniu opublikowanym w wydaniu "International Journal of Food Sciences and Nutrition" z lipca 2009 r. Odnotowano 12-procentowy spadek średniej zawartości cukru we krwi na czczo u uczestników, których diety zostały uzupełnione o gumę lnianą. Uczestnicy obu badań mieli cukrzycę typu 2. Chociaż dokładna przyczyna korzyści jest nieznana, włókno w lnie może być odpowiedzialne. Len zawiera śluz lub gumę - klejące, tworzące żel włókno, które może spowolnić trawienie i umożliwić wolniejsze trawienie glukozy z żywności i jej uwalnianie do krwi. Badania te były niewielkie i krótkoterminowe, dlatego potrzebne są większe badania, aby lepiej zrozumieć rolę lnu w kontroli poziomu cukru we krwi.
Obniżenie poziomu cholesterolu i triglicerydów
Oprócz poprawy poziomu cukru we krwi badania te połączyły len z poprawą poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Badania opublikowane w "Journal of Dietary Supplements" wykazały, że dodany proszek lniany obniżył całkowity cholesterol o około 14 procent, a trójglicerydy o 18 procent. W badaniu opublikowanym w "International Journal of Food Sciences and Nutrition" stwierdzono, że dodanie siemię lniane obniżyło całkowity poziom cholesterolu o około 10 procent, ale trójglicerydy nie uległy poprawie w tym badaniu. Chociaż te korzyści mogą być związane z działaniem śluzu w lnie, lignany mogą również odgrywać pewną rolę. Len jest najwyższym źródłem pożywienia lignanów, związkiem zaklasyfikowanym jako błonnik, który działa jako korzystny estrogen roślinny, a także ma działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Jednak nie wszystkie badania wykazują korzyści. Niewielkie badanie opublikowane w wydaniu "Obstetrics and Gynecology" z września 2002 r. Wykazało, że siemię lniane nie obniżało poziomu cholesterolu u kobiet.Potrzebne są większe badania, aby określić wpływ lnu na poziom cholesterolu i triglicerydów u osób chorych na cukrzycę.
Korzyści sercowo-naczyniowe
Siemię lniane zawiera kwas alfa-linolenowy (ALA), tłuszcz omega-3 związany z korzyściami sercowo-naczyniowymi. Artykuł przeglądowy opublikowany w listopadzie 2010 r. W "Canadian Journal of Cardiology" powiązał dietę bogatą w ALA ze zmniejszonym ryzykiem zawału serca i udaru mózgu. Według American Heart Association dorośli z cukrzycą są od 2 do 4 razy bardziej narażeni na chorobę serca lub cierpią na udar w porównaniu z osobami bez cukrzycy. Ponieważ badania specyficzne dla zawartości ALA nasion lnu i związanych z tym korzyści sercowo-naczyniowych nie są dostępne, potrzeba więcej badań jakościowych, aby w pełni zrozumieć rolę nasion lnu w leczeniu cukrzycy i jej rolę w zarządzaniu lub zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Ochrona nerek
Cukrzyca zwiększa ryzyko rozwoju choroby nerek. Wstępne badania opublikowane w grudniowym wydaniu "Kidney International" sugerują, że spożycie nasion lnu może zmniejszyć prawdopodobieństwo uszkodzenia nerek, co ostatecznie może zmniejszyć ryzyko niewydolności nerek. W tym badaniu - przeprowadzonym na otyłych szczurach - naukowcy odkryli, że zastąpienie zmielonego siemienia lnianego białkiem mleka zmniejsza obecność nieprawidłowych ilości białka w moczu, co sygnalizuje uszkodzenie nerek. Badanie to nie było w stanie określić, które składniki siemię lniane są odpowiedzialne za odnotowane korzyści. Konieczne są badania jakościowe na ludziach, aby określić, czy len zapewnia korzyści dla nerki osobom chorym na cukrzycę.
Forma lnu
Siemię lniane jest ziarnem zapakowanym w składniki odżywcze, z korzyściami związanymi z zawartością ALA i błonnikiem - w tym zawartością śluzu i lignanu. Jednak forma lnu jest ważnym czynnikiem. Przykładowo, olej lniany jest bogaty w ALA, ale brakuje mu błonnika, lignanów i innych korzystnych związków. Ponadto, całe nasiona dostarczają błonnik, ale pełne korzyści z ALA i zawartości śluzu mogą nie zostać spełnione, dopóki nasiona nie zostaną przeżute. Ponadto, lniane kapsułki i pigułki mogą nie mieć tych samych związków roślinnych w porównaniu z mielonym siemię lniane lub mączką lnianą. Aby uzyskać pełne korzyści z lnu, kupić mączkę z lnu lub zmielić całe nasiona w domu, i przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość, jeśli nie używasz od razu.
Ostrzeżenia i środki ostrożności
Zużycie nasion lnu jest ogólnie uważane za bezpieczne, szczególnie w ilościach stosowanych w większości badań naukowych - od 1 do 4 łyżek dziennie mielonych nasion. Jednak niektóre środki ostrożności są w porządku. Osoby z historią zaburzeń lub objawów żołądkowo-jelitowych powinny omówić użycie siemię lniane z lekarzem, ponieważ duże ilości, szczególnie z całych nasion lub oleju lnianego, mogą pogorszyć objawy. Ponieważ siemię lniane może obniżyć poziom cukru we krwi, każdy z cukrzycą musi ściślej monitorować poziom cukru we krwi - zapotrzebowanie na leki może się zmniejszyć, jeśli len poprawi poziom cukru we krwi. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu lub leku, przed rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem.Każdy, kto ma niekontrolowany poziom cukru we krwi musi współpracować z lekarzem i zespołem diabetologicznym w celu uzyskania porady dotyczącej leczenia, a siemię lniane nie zastępuje insuliny ani leków przeciwcukrzycowych.
